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湯羊的解釋

用滾水燙後煺毛而不剝皮的羊。 元 楊允孚 《灤京雜詠》：“宰輔乍臨閶闔表，小臣傳旨賜湯羊。” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·十月·時品》：“鐵角初肥，湯羊正美。”《紅樓夢》第五三回：“家湯羊二十個，家風羊二十個。”

詞語分解

• 湯的解釋 湯 （湯） ā 熱水：湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。 煮東西的汁液：米湯。參（卬 ）湯。 烹調後汁特别多的食物：雞湯。菜湯。清湯。 專指溫泉（現多用于地名）：湯泉（溫泉）。湯山（在中國北京市）。 中藥的劑
• 羊的解釋 羊 á 哺乳動物，反刍類，一般頭上有一對角，品種很多：綿羊。黃羊。羚羊。羊羔。羊毫。羊腸線。羊腸小道。 姓。 羊 á 古同“祥”，吉祥。 筆畫數：； 部首：羊； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“湯羊”是一個漢語詞語，主要包含以下含義及特點：

一、基本定義

“湯羊”指用滾水燙後退毛但不剝皮的整羊，其名稱中的“湯”意為熱水。這種處理方式保留了羊皮的完整性，常用于傳統烹饪。

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二、制作方法與特點

1. 工藝特色
   需将羊浸入沸水中燙毛，而非直接剝皮。這種方法能使羊肉更鮮嫩，且羊皮保持彈性，後期烹饪時不易散爛。
2. 地方特色（以臨澤湯羊為例）
   江蘇臨澤鎮的湯羊選用本地散養山羊，湯底如煉乳般醇厚，肉質細膩無膻味，據傳有健胃補虛、益氣壯陽之效。當地秘制配方強調“魚羊相伴味自鮮”，但具體工藝未公開。

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三、曆史與文化淵源

• 文獻記載：元代楊允孚的詩句“小臣傳旨賜湯羊”表明其曾是宮廷貢品；《紅樓夢》第五十三回也提及“家湯羊”作為節禮。
• 節令食俗：清代《帝京歲時紀勝》記載，冬季“湯羊”與鐵角（蟹）同為時令美味。

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四、現代應用

如今“湯羊”既指傳統烹饪工藝，也指羊肉與羊湯的組合菜品，如臨澤湯羊以“一碗老湯配一塊羊肉”為特色，成為地方美食代表。

總結來看，“湯羊”兼具工藝、飲食文化及曆史内涵，既是傳統烹饪術語，也承載了地方美食的獨特魅力。

網絡擴展解釋二

湯羊的意思

《湯羊》是一個漢字詞語，常用于形容人的狀況，意思是貧窮、落魄。

拆分部首和筆畫

湯（漢字的“水”部分是它的部首，共4畫）羊（漢字的“⺶”是它的部首，共6畫）

來源和繁體

《湯羊》一詞的出處較為模糊，疑似源自古代的神話傳說或民間故事。在繁體中，湯羊的寫法是「湯 羊」。

古時候漢字寫法

在古時的文字記錄中，湯羊的寫法可能會有所不同，但基本上仍然保留了「湯」和「羊」的形狀和結構，隻是筆畫和字形可能稍有變化。

例句

1. 他原本家道昌盛，但不幸破産後變得湯羊一樣。

2. 經曆了戰争的洗禮，這個國家變得一片湯羊。

組詞

湯羊并不常見于組詞，因為它通常以獨立的詞語形式出現。

近義詞

近義詞包括：窮困、貧困、落魄、貧苦等。

反義詞

反義詞包括：富有、昌盛、富裕等。

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