
[figure made of maltose] 用糖稀吹制的各種形象,可觀賞、食用
以糖稀為原料捏成的各種人像。多以神話人物為題材。原為祭祀供品,今用作觀賞或食用。
糖人是以糖為原料塑形而成的傳統民間手工藝品,其制作技藝被列入中國非物質文化遺産保護名錄。根據《現代漢語詞典(第7版)》定義,糖人指"用糖稀吹制或澆鑄成人物、動物等造型的食品"(來源:商務印書館《現代漢語詞典》)。
制作技法主要分為兩種:吹糖人使用麥芽糖加熱軟化後吹氣塑形,常見于北方地區;畫糖人則以銅勺為筆,在石闆上勾勒出花鳥魚蟲等平面造型,多見于南方市集。中國非物質文化遺産網記載,這項技藝可追溯至宋代"戲劇糖果"的記載(來源:中國非物質文化遺産保護中心官網 http://www.ihchina.cn)。
從民俗學角度考察,《中國民間美術辭典》指出,糖人承載着歲時節令的吉祥寓意,如立春時節的"春牛"造型象征五谷豐登,婚慶所用的"雙喜葫蘆"寄托美滿期許(來源:上海辭書出版社《中國民間美術辭典》)。當代傳承中,北京"面人郎"、成都糖畫等流派仍保持着師徒口傳心授的傳統傳承方式。
“糖人”一詞在不同語境下有多種含義,具體如下:
指用糖制作的造型藝術,是中國傳統民間技藝。制作時以蔗糖或麥芽糖為原料,加熱後塑形為人物、動物、花草等造型。
指代患有糖尿病的電競選手Uzi(簡自豪)。因其糖尿病病史,黑粉用“糖人”進行嘲諷。該用法常見于貼吧等平台,帶有貶義色彩。
尤其是兒童青少年糖尿病患者,常被稱作“小糖人”。
“糖人”需結合具體語境理解,傳統手工藝是其核心含義,網絡和醫學用法為衍生含義。如需進一步了解某類含義,可參考對應來源(如傳統工藝→、3、11;醫學解釋→、5)。
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