
[soya-bean milk;soya milk] 用水沖的大豆粉或磨得很細的大豆漿
黃豆泡透磨成漿,加水去渣煮開而成的食品。 清 蔣士铨 《一片石·訪墓》:“[中淨]補丁圓領豆漿餿。” 石三友 《金陵野史·梅庵舊聞三則》:“學生自治會在每天上午九時供應豆漿,也有油條和白糖。”
豆漿是以大豆(主要為黃豆或黑豆)為主要原料制成的傳統飲品,其詞義可從以下維度解析:
豆漿是通過浸泡大豆後研磨成漿,過濾去渣并煮沸而成的乳狀液體。它在中國有1900多年的曆史,相傳由西漢淮南王劉安發明。别稱包括“豆腐漿”“豆乳”,因其質地與牛奶相似,在歐美被稱為“植物奶”。
成語“豆漿”引申為“言辭平和”的比喻,反映其溫和特質在語言中的延伸。清代文獻中已有豆漿作為日常飲品的記載。
提示:如需了解豆漿的禁忌(如未煮熟不可飲用),可進一步查詢營養學權威資料。
豆漿(dòu jiāng):指用水将大豆研磨成漿狀的食物。
豆漿的部首是豆(dòu) ,筆畫數為12畫。
在中國,豆漿已有數千年的曆史。最早出現在東周時期,成為一種常見的早餐食物。現在,豆漿可以在市場、超市和餐館中輕松購買到。
在繁體字中,豆漿的寫法為「豆漿」。
古代漢字中,豆漿的寫法與現代相似,沒有明顯的變化。
1. 早上喝一碗熱騰騰的豆漿,對身體很有好處。
2. 媽媽常常為我們準備新鮮的豆漿和熱乎乎的油條。
豆漿機(dòu jiāng jī):制作豆漿的專用機器。
豆漿粉(dòu jiāng fěn):用于制作豆漿的粉狀原料。
豆奶(dòu nǎi):由大豆制成的奶制品,與豆漿相似。
牛奶(niú nǎi):由乳制品(通常是牛)制成的奶制品,與豆漿性質不同。
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