
[figure made of maltose] 用糖稀吹制的各种形象,可观赏、食用
以糖稀为原料捏成的各种人像。多以神话人物为题材。原为祭祀供品,今用作观赏或食用。
糖人是以糖为原料塑形而成的传统民间手工艺品,其制作技艺被列入中国非物质文化遗产保护名录。根据《现代汉语词典(第7版)》定义,糖人指"用糖稀吹制或浇铸成人物、动物等造型的食品"(来源:商务印书馆《现代汉语词典》)。
制作技法主要分为两种:吹糖人使用麦芽糖加热软化后吹气塑形,常见于北方地区;画糖人则以铜勺为笔,在石板上勾勒出花鸟鱼虫等平面造型,多见于南方市集。中国非物质文化遗产网记载,这项技艺可追溯至宋代"戏剧糖果"的记载(来源:中国非物质文化遗产保护中心官网 http://www.ihchina.cn)。
从民俗学角度考察,《中国民间美术辞典》指出,糖人承载着岁时节令的吉祥寓意,如立春时节的"春牛"造型象征五谷丰登,婚庆所用的"双喜葫芦"寄托美满期许(来源:上海辞书出版社《中国民间美术辞典》)。当代传承中,北京"面人郎"、成都糖画等流派仍保持着师徒口传心授的传统传承方式。
“糖人”一词在不同语境下有多种含义,具体如下:
指用糖制作的造型艺术,是中国传统民间技艺。制作时以蔗糖或麦芽糖为原料,加热后塑形为人物、动物、花草等造型。
指代患有糖尿病的电竞选手Uzi(简自豪)。因其糖尿病病史,黑粉用“糖人”进行嘲讽。该用法常见于贴吧等平台,带有贬义色彩。
尤其是儿童青少年糖尿病患者,常被称作“小糖人”。
“糖人”需结合具体语境理解,传统手工艺是其核心含义,网络和医学用法为衍生含义。如需进一步了解某类含义,可参考对应来源(如传统工艺→、3、11;医学解释→、5)。
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