[common yam] 又叫山藥。一種多年生蔓草植物(Dioscorea opposita),葉心髒形,對生,具地下塊根,可供食用
多年生纏繞藤本。地下具圓柱形肉質塊莖，含澱粉，可供食用，并可入藥。也稱山藥。 唐 王績 《采藥》詩：“從容肉作名，薯蕷膏成質。”
薯蓣（學名：Dioscorea opposita）是薯蓣科薯蓣屬多年生纏繞草本植物，其根莖是常見的中藥材和食用蔬菜，俗稱山藥。以下是詳細解釋：
薯蓣的藥用部分為地下圓柱形塊莖，富含澱粉和粘蛋白，具有藥食兩用特性。其名稱曆經多次避諱演變：唐代因避李豫諱改稱“薯藥”，宋代又避趙曙諱改稱“山藥”。河南溫縣所産質優者稱“懷山藥”（非“淮山”）。
《神農本草經》将其列為上品，功效包括：
薯蓣塊莖可煎湯、煮食或制成藥膳，如：
薯蓣是兼具營養與藥用價值的傳統食材，廣泛用于中醫和日常飲食。如需進一步了解其配伍或種植信息，可參考權威中醫藥文獻。
《薯蓣》是指一種植物，它的中文名字為地下藏有塊莖的葡萄。薯蓣是一種多年生草本植物，莖上長有心髒形的葉子和花序。它的塊莖在土壤中生長，通常用于食品和藥物制作。
《薯蓣》的部首拆分為艹（草字頭）和艸（草字底）。它的筆畫總數為24畫。
《薯蓣》一詞的來源可以追溯到漢代的《爾雅》一書中，書中描述了這種植物的形态和用途。薯蓣最初是中國南方地區的一種常見植物，後來逐漸被引入到世界各地。
《薯蓣》在繁體中文中的寫法為「藷蕷」。
在古時候的漢字寫法中，薯蓣的寫法可能略有不同。古籍中一些描述薯蓣的文獻中，它的寫法可能采用了不同的字形。
1. 這道菜用了新鮮的薯蓣，口感鮮美。
2. 中藥材中的薯蓣有很多功效。
可組成的詞語：薯蓣湯、薯蓣丸、薯蓣糕、薯蓣類、薯蓣飯等。
可以近似代替《薯蓣》的詞語有：地下葡萄、薯類植物。
與《薯蓣》意思相反的詞語包括：葡萄、藤植物。
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