[common yam] 又叫山药。一种多年生蔓草植物(Dioscorea opposita),叶心脏形,对生,具地下块根,可供食用
多年生缠绕藤本。地下具圆柱形肉质块茎，含淀粉，可供食用，并可入药。也称山药。 唐 王绩 《采药》诗：“从容肉作名，薯蕷膏成质。”
薯蓣（学名：Dioscorea opposita）是薯蓣科薯蓣属多年生缠绕草本植物，其根茎是常见的中药材和食用蔬菜，俗称山药。以下是详细解释：
薯蓣的药用部分为地下圆柱形块茎，富含淀粉和粘蛋白，具有药食两用特性。其名称历经多次避讳演变：唐代因避李豫讳改称“薯药”，宋代又避赵曙讳改称“山药”。河南温县所产质优者称“怀山药”（非“淮山”）。
《神农本草经》将其列为上品，功效包括：
薯蓣块茎可煎汤、煮食或制成药膳，如：
薯蓣是兼具营养与药用价值的传统食材，广泛用于中医和日常饮食。如需进一步了解其配伍或种植信息，可参考权威中医药文献。
《薯蓣》是指一种植物，它的中文名字为地下藏有块茎的葡萄。薯蓣是一种多年生草本植物，茎上长有心脏形的叶子和花序。它的块茎在土壤中生长，通常用于食品和药物制作。
《薯蓣》的部首拆分为艹（草字头）和艸（草字底）。它的笔画总数为24画。
《薯蓣》一词的来源可以追溯到汉代的《尔雅》一书中，书中描述了这种植物的形态和用途。薯蓣最初是中国南方地区的一种常见植物，后来逐渐被引入到世界各地。
《薯蓣》在繁体中文中的写法为「藷蕷」。
在古时候的汉字写法中，薯蓣的写法可能略有不同。古籍中一些描述薯蓣的文献中，它的写法可能采用了不同的字形。
1. 这道菜用了新鲜的薯蓣，口感鲜美。
2. 中药材中的薯蓣有很多功效。
可组成的词语：薯蓣汤、薯蓣丸、薯蓣糕、薯蓣类、薯蓣饭等。
可以近似代替《薯蓣》的词语有：地下葡萄、薯类植物。
与《薯蓣》意思相反的词语包括：葡萄、藤植物。
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