黍稷的意思、黍稷的詳細解釋

黍稷的解釋

(1).黍和稷。為古代主要農作物。亦泛指五谷。《書·君陳》：“黍稷非馨，明德惟馨。” 晉 葛洪 《抱樸子·明本》：“珍黍稷之收，而不覺秀之者豐壤也。”

(2).《詩·王風·黍離》：“彼黍離離，彼稷之苗。”後因以“黍稷”為感歎古今興亡之典。 宋 韓琦 《寄題廣信君四望亭》詩：“古道入秋漫黍稷，遠坡乘晚下牛羊。” 王闿運 《上征賦》：“訪故 宋 之殿闕兮，宜黍稷之離離。”參見“ 黍離麥秀 ”。

詞語分解

• 黍的解釋 黍 ǔ 〔黍子〕一年生草本植物，葉線形，子實淡黃色，去皮後稱黃米，比小米稍大，煮熟後有黏性。 筆畫數：； 部首：黍； 筆順編號：
• 稷的解釋 稷 ì 古代一種糧食作物，指粟或黍屬。 古代以稷為百谷之長，因此帝王奉祀為谷神：社稷（指國家）。 筆畫數：； 部首：禾； 筆順編號：

專業解析

黍稷是中國古代文獻中并稱的兩種重要糧食作物，其具體釋義如下：

一、植物學定義

1. 黍（學名：Panicum miliaceum）：屬禾本科黍屬，籽實呈淡黃色，顆粒大于小米，脫殼後稱“黃米”。《說文解字》記載“黍，禾屬而黏者也”，其特性適合釀酒或制作傳統糕點（參考來源：《漢語大詞典》）。
2. 稷（學名：Setaria italica）：即粟，俗稱小米，《爾雅》注解為“稷，粟也”；亦有學者認為古稱“稷”可能指高粱（參考來源：《中國農業百科全書》）。

二、曆史地位

黍與稷同為“五谷”核心組成，先秦時期是黃河流域主要農作物。《詩經·王風·黍離》以“彼黍離離，彼稷之苗”描繪農耕景象，反映二者在周代社會經濟中的基礎地位（參考來源：《中國農史》）。

三、文化象征

古代祭祀禮儀中，黍稷被列為“粢盛”之首。《禮記·月令》載“孟春之月，天子乃以元日祈谷于上帝，食麥與彘，薦黍稷”，彰顯其作為祭品的禮制功能（參考來源：《十三經注疏》）。此外，“社稷”一詞以稷為政權象征，體現農耕文明的政治倫理（參考來源：《中華文明史》）。

網絡擴展解釋

黍稷是中國古代重要的糧食作物，具體含義和區别如下：

一、基本定義

1. 黍（shǔ）：又稱“糜子”，去殼後稱黃米（糯小米），具有黏性，適合釀酒或制作糕點。
2. 稷（jì）：即粟，俗稱小米，無黏性，主要用于煮粥、蒸飯，是古代北方的主食。

二、植物學特征

• 分類：兩者均屬禾本科黍屬一年生草本植物，形态相似，主要區别在于籽粒黏性。
• 生長習性：耐旱性強，適合高田種植，廣泛分布于中國西北、華北等地區。

三、文化象征

1. 農業象征：黍稷合稱代表五谷，象征農業豐收和國家富饒。
2. 文學意象：《詩經·王風·黍離》以“黍稷”寄托朝代興亡的感慨，成為經典典故。

四、現代應用

• 黍：仍用于制作黃米酒、年糕等傳統食品。
• 稷：小米作為健康粗糧，廣泛用于日常飲食，且是中藥中“和中益氣”的食材。

黍稷是古代“五谷”的核心作物，黏性差異決定用途分化，并承載着深厚的農耕文化内涵。

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