莳蘿的意思、莳蘿的詳細解釋

莳蘿的解釋

[dill] 傘形科草本植物(Anethum graveolens),羽狀複葉,花黃色,葉和種子具香味,用于泡菜和其它食物的調味

詳細解釋

多年生草本植物。羽狀複葉，花小形，黃色，果實橢圓形。用以調味，亦可入藥。《警世通言·況太守斷死孩兒》：“分明惡草蒔蘿，也甚名花登架去。”

詞語分解

• 莳的解釋 莳 （蒔） ì 移植：莳田。 栽種：莳花。 莳 （蒔） í 〔莳蘿〕多年生草本植物，果實橢圓形，可做香料，亦稱“小茴香”。 （蒔） 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：
• 蘿的解釋 蘿 （蘿） ó 通常指某些能爬蔓的植物：女蘿。茑蘿。藤蘿。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

專業解析

莳蘿（shí luó），名詞，是一種傘形科莳蘿屬的一年生草本植物，也是其幹燥果實（俗稱“莳蘿子”）的名稱。它在漢語中的釋義主要包含以下核心内容：

1. 植物名稱與基本特征

   • 指一種原産于地中海地區、西亞等地，後引入中國栽培的草本植物。其植株形态特征為：莖直立，細長，中空；葉片呈羽毛狀分裂，裂片細長如絲；夏季開黃色小花，聚集成複傘形花序；果實為橢圓形雙懸果，成熟後常作為香料或藥用部分。

2. 香料與調味品

   • 莳蘿的幹燥果實（莳蘿子）和新鮮的葉子（莳蘿草）均具有獨特的辛香氣味，味道溫和略帶甜味，類似香芹但帶有淡淡的茴香或甘草氣息。廣泛用作烹饪香料，尤其在腌制食品（如泡菜）、魚類菜肴、湯品、沙拉醬汁及面包烘焙中。

3. 藥用價值（傳統中醫）

   • 在傳統中醫藥理論中，莳蘿子被認為具有藥用價值。其性味多記載為辛、溫。主要功效包括：
     • 溫脾開胃，散寒止痛： 用于緩解脾胃虛寒引起的脘腹冷痛、食欲不振、呃逆嘔吐等症狀。
     • 理氣和中： 有助于調理氣機，緩解脹悶不適。
     • 其他： 古代本草也記載其有安胎、解魚肉毒等作用。

權威參考來源：

• 《現代漢語詞典》（第7版）商務印書館： 提供“莳蘿”作為植物名詞的基本釋義，明确指出其作為香料的用途。這是現代漢語規範釋義的核心依據。
• 《中藥大辭典》（第二版）上海科學技術出版社： 詳細記載了“莳蘿子”的來源（植物莳蘿的果實）、性味歸經、功能主治、用法用量及藥理研究等，是其中藥屬性的權威參考。
• 《中國植物志》科學出版社： 提供莳蘿（Anethum graveolens L.）的植物學分類、形态特征、分布及生境等科學描述，确認其植物學身份。

網絡擴展解釋

莳蘿（學名：Anethum graveolens）是一種傘形科草本植物，其名稱包含植物學特征、用途及文化引申義。以下為詳細解釋：

一、植物學特征

1. 形态特征
   一年或二年生草本，高約60-100厘米。羽狀複葉，花呈黃色，果實為橢圓形黑褐色，具芳香氣味。
2. 分類與分布
   原産地中海沿岸，現中國華南地區及歐美國家有栽培，别稱“土茴香”。

二、用途與價值

1. 食用調味
   葉和種子常用于腌制黃瓜、泡菜及咖喱粉，可替代小茴香，提升食物風味。
2. 藥用功能
   性溫、味辛，無毒。傳統醫學認為其可健脾開胃、驅風催乳，主治小兒氣脹、食欲不振等症。

三、文化引申義

在成語中，“莳蘿”比喻勤勉耕耘，象征努力工作的精神（源于其種植特性）。

四、其他相關

• 外文翻譯：法語稱“aneth”。
• 注意事項：藥用需遵醫囑，避免過量。

如需更全面的植物圖譜或藥方配伍，可參考權威植物志或中醫藥典籍。

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