莳萝的意思、莳萝的详细解释
莳萝的解释
[dill] 伞形科草本植物(Anethum graveolens),羽状复叶,花黄色,叶和种子具香味,用于泡菜和其它食物的调味
详细解释
多年生草本植物。羽状复叶，花小形，黄色，果实椭圆形。用以调味，亦可入药。《警世通言·况太守断死孩儿》：“分明恶草蒔萝，也甚名花登架去。”
词语分解
- 莳的解释 莳 （蒔） ì 移植：莳田。 栽种：莳花。 莳 （蒔） í 〔莳萝〕多年生草本植物，果实椭圆形，可做香料，亦称“小茴香”。 （蒔） 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
- 萝的解释 萝 （蘿） ó 通常指某些能爬蔓的植物：女萝。茑萝。藤萝。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
专业解析
莳萝（shí luó），名词，是一种伞形科莳萝属的一年生草本植物，也是其干燥果实（俗称“莳萝子”）的名称。它在汉语中的释义主要包含以下核心内容：
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植物名称与基本特征
- 指一种原产于地中海地区、西亚等地，后引入中国栽培的草本植物。其植株形态特征为：茎直立，细长，中空；叶片呈羽毛状分裂，裂片细长如丝；夏季开黄色小花，聚集成复伞形花序；果实为椭圆形双悬果，成熟后常作为香料或药用部分。
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香料与调味品
- 莳萝的干燥果实（莳萝子）和新鲜的叶子（莳萝草）均具有独特的辛香气味，味道温和略带甜味，类似香芹但带有淡淡的茴香或甘草气息。广泛用作烹饪香料，尤其在腌制食品（如泡菜）、鱼类菜肴、汤品、沙拉酱汁及面包烘焙中。
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药用价值（传统中医）
- 在传统中医药理论中，莳萝子被认为具有药用价值。其性味多记载为辛、温。主要功效包括：
- 温脾开胃，散寒止痛： 用于缓解脾胃虚寒引起的脘腹冷痛、食欲不振、呃逆呕吐等症状。
- 理气和中： 有助于调理气机，缓解胀闷不适。
- 其他： 古代本草也记载其有安胎、解鱼肉毒等作用。
权威参考来源：
- 《现代汉语词典》（第7版）商务印书馆： 提供“莳萝”作为植物名词的基本释义，明确指出其作为香料的用途。这是现代汉语规范释义的核心依据。
- 《中药大辞典》（第二版）上海科学技术出版社： 详细记载了“莳萝子”的来源（植物莳萝的果实）、性味归经、功能主治、用法用量及药理研究等，是其中药属性的权威参考。
- 《中国植物志》科学出版社： 提供莳萝（Anethum graveolens L.）的植物学分类、形态特征、分布及生境等科学描述，确认其植物学身份。
网络扩展解释
莳萝（学名：Anethum graveolens）是一种伞形科草本植物，其名称包含植物学特征、用途及文化引申义。以下为详细解释：
一、植物学特征
- 形态特征
一年或二年生草本，高约60-100厘米。羽状复叶，花呈黄色，果实为椭圆形黑褐色，具芳香气味。
- 分类与分布
原产地中海沿岸，现中国华南地区及欧美国家有栽培，别称“土茴香”。
二、用途与价值
- 食用调味
叶和种子常用于腌制黄瓜、泡菜及咖喱粉，可替代小茴香，提升食物风味。
- 药用功能
性温、味辛，无毒。传统医学认为其可健脾开胃、驱风催乳，主治小儿气胀、食欲不振等症。
三、文化引申义
在成语中，“莳萝”比喻勤勉耕耘，象征努力工作的精神（源于其种植特性）。
四、其他相关
- 外文翻译：法语称“aneth”。
- 注意事项：药用需遵医嘱，避免过量。
如需更全面的植物图谱或药方配伍，可参考权威植物志或中医药典籍。
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