調鼎的意思、調鼎的詳細解釋

調鼎的解釋

(1).烹調食物。 南朝 梁元帝 《金樓子·立言上》：“餘見宰人歎曰：‘ 伊尹 與 易牙 同知調鼎，而有賢不肖之殊。’” 唐 劉禹錫 《送太常蕭博士棄官歸養赴東都》詩：“侍膳曾調鼎，循陔更握蘭。” 宋 吳曾 《能改齋漫錄·事始一》：“《左傳》：‘ 晏子 曰：“水火醯醢鹽梅，以烹魚肉。”’是古人調鼎用梅醢也。” 明 徐光啟 《農政全書》卷二八：“《農桑通訣》曰：又一種澤蒜，可以香食。 吳 人調鼎，率多用此。”

(2).喻任宰相治理國家。語本《韓詩外傳》卷七：“ 伊尹 ，故 有莘氏 僮也，負鼎操俎調五味，而立為相，其遇 湯 也。” 唐 孟浩然 《都下送辛大之鄂》詩：“未逢調鼎用，徒有濟川心。” 元 薩都剌 《題光春卷上有蕭滕王三學士贊》詩：“未經調鼎休惆悵，會見留酸到子孫。” 清 張大受 《呈竹垞先生四十韻》：“自此期調鼎，無端怨失弓。”

(3).指治理國家的才能。 唐 皇甫冉 《彭祖井》詩：“聞道延年如玉液，欲将調鼎獻明光。”

詞語分解

• 調的解釋 調 （調） à 安排處置：調令。調用。調度（?）。調動。調任。調防。調兵遣将。 訪查了解：調查。調研。 音樂上高低長短配合和諧好聽的一組音，字音的高低升降：調子。調號。調式。腔調。曲調。大調。小調。南
• 鼎的解釋 鼎 ǐ 古代烹煮用的器物，一般是三足兩耳：銅鼎。鼎食（列鼎而食，指豪侈生活）。鼎镬。 鍋：鼎罐。鼎鍋。 古代視為立國的重器，是政權的象征：鼎彜。九鼎。定鼎。問鼎。鼎祚（******）。 象征三方并立、互相對峙

專業解析

調鼎的漢語詞典釋義

“調鼎”是一個源自中國古代的複合詞，具有豐富的字面意義和深刻的引申義、比喻義。其核心含義可以從以下幾個方面理解：

1. 字面本義：調和鼎中之味

   • 調 (tiáo)： 本義指調和、協調、使味道適中。《說文解字》釋“調”為“和也”。在烹饪語境中，指調配、調和各種食材和調料的味道。
   • 鼎 (dǐng)： 古代重要的炊器，多為青銅制，三足兩耳，用于烹煮食物。後也用作禮器，象征權力。
   • 合義： 因此，“調鼎”最直接的字面意思就是調配鼎镬中的食物滋味，指烹饪、烹調。這是其最基礎的含義。古代文獻中常用此義，如《尚書·說命下》記載商王武丁對賢相傅說所言：“若作和羹，爾惟鹽梅。”雖未直接用“調鼎”一詞，但以鹽梅調味作羹的比喻，正是“調鼎”本義的生動體現。後世常引用此典故說明宰相治國如同廚師調鼎。

2. 核心引申義/比喻義：治理國家

   • 這一含義是其最著名和最重要的引申義。源于商朝開國名相伊尹的典故。據《史記·殷本紀》等記載，伊尹曾“負鼎俎，以滋味說湯”，即背着烹調用具去見商湯，以烹饪之道比喻治國之道。他将治理國家比作調和鼎中之味，認為治國如同烹饪，需要協調各種因素（如君臣、政策、民生等），使之和諧有序，達到最佳狀态。
   • 因此，“調鼎”常用來比喻宰相或重臣執掌朝政、治理國家。宰相的職責被稱為“調鼎鼐”。例如，唐代詩人孟浩然《都下送辛大之鄂》詩雲：“未逢調鼎用，徒有濟川心。”這裡的“調鼎”即指擔任宰相治理國政。

3. 其他引申義與用法

   • 指宰相的職位或職責： 作為核心比喻義的延伸，“調鼎”可直接代指宰相之位或宰相的職責。如宋代王安石《送郓州知府宋谏議》詩：“治裝行入觐，金鼎重調羹。”
   • 比喻協調、處理複雜事務： 其協調、平衡的内涵可以擴展到更廣泛的領域，比喻處理各種複雜關系或事務，使之和諧、得當。雖然不如治國之義常用，但在特定語境下也可如此理解。
   • 借指烹饪技藝： 在現代漢語中，有時也直接用于指代高超的烹饪技術或餐飲行業，尤其是在一些追求古雅表達的場合或品牌名稱中（如“調鼎居”）。這可以看作是其本義在當代的延續。

“調鼎”一詞，從字面看指烹煮食物、調和滋味；其最核心和著名的含義則是源于伊尹典故的比喻義，指宰相或重臣執掌國政、治理國家，強調協調、平衡與治理的藝術。它也常用來指代宰相的職位或職責。在更廣泛的語境下，亦可比喻處理複雜事務使之和諧，或在現代語境中回歸其本義指烹饪技藝。

參考來源：

• 《說文解字》 (參見“調”字條)
• 《史記·殷本紀》 (參見伊尹以滋味說湯的記載)
• 《尚書·說命下》 (參見“若作和羹，爾惟鹽梅”)
• 《古代漢語詞典》 (商務印書館，相關詞條釋義)
• 《漢語大詞典》 (相關詞條釋義及書證)

網絡擴展解釋

“調鼎”是一個具有多重含義的古代漢語詞彙，具體釋義如下：

一、基本含義

1. 烹調食物
   字面指用鼎（古代炊具）調制食物，常見于古代文獻中。例如：

   • 南朝梁元帝《金樓子·立言上》提到“伊尹與易牙同知調鼎”，說明調鼎與烹饪技藝相關。
   • 宋代吳曾《能改齋漫錄》引用《左傳》記載晏子以鹽梅調鼎，佐證古代烹饪方法。

2. 喻指宰相治國
   源自《韓詩外傳》卷七中伊尹的故事：伊尹曾為廚師，因擅長調和五味被商湯任為宰相。後以“調鼎”比喻宰相輔佐君主治理國家。例如：

   • 唐代孟浩然詩“未逢調鼎用，徒有濟川心”，表達懷才不遇的感慨。
   • 元代薩都剌詩句“未經調鼎休惆怅”亦用此典。

3. 引申為治國才能
   由前兩義衍生，指治理國家的才幹。如唐代皇甫冉《彭祖井》詩“欲将調鼎獻明光”，暗喻獻治國之策。

二、文化關聯

• 曆史典故：與商代名相伊尹的“負鼎俎”典故密切相關，體現了中國古代“治大國若烹小鮮”的政治哲學。
• 文學意象：常見于詩詞，既描繪飲食文化，又暗含政治抱負，如劉禹錫“侍膳曾調鼎”。

三、現代應用

現代多用于學術或文學領域，需結合語境區分其字面與比喻含義。例如研究古代職官制度時，“調鼎”特指宰相職能；分析詩詞時則需注意雙關修辭。

如需進一步探究，可參考《韓詩外傳》《左傳》等古籍原文，或查閱中引用的文獻。

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