
[frog] 青蛙的通稱
(1).青蛙。 明 李時珍 《本草綱目·蟲四·蛙》:“鼃好鳴,其聲自呼,南人食之,呼為田雞,雲肉味如雞也。” 清 吳趼人 《悄皮話·蝦蟆感恩》:“自大老爺蒞任以來,雖沒有恩德及于百姓,卻還循例出示,禁食田雞。”
(2).鳥名。形狀略像雞,體形較小,羽毛赤栗色,背部橄榄色,嘴綠褐色,腳赤色。生活在草原和水田裡。
“田雞”的漢語詞典釋義
“田雞”在漢語中是一個名詞,主要有以下兩層含義:
青蛙的俗稱:
指生活在農田、水邊的小型蛙類動物,尤其常見于稻田環境。因其常在田間活動,鳴叫聲類似雞鳴(部分地區形容為“呱呱”聲),故得名“田雞”。該詞生動體現了漢語通過生活場景(“田”)與聲音聯想(“雞”)為動物命名的特點。例如:“夏夜稻田裡傳來陣陣田雞的叫聲。”
食材名稱:
在飲食文化中,“田雞”特指可供食用的青蛙腿或整隻青蛙(如虎紋蛙、黑斑蛙等)。因其肉質細嫩、味道鮮美,常被類比為雞肉,故成為民間菜肴的稱謂,如“爆炒田雞”“椒鹽田雞”。需注意,野生田雞受法律保護,食用需确保來源合法(如人工養殖)。
權威來源參考:
附加說明:
“田雞”一詞帶有鮮明的農耕文化印記,其命名邏輯與“水牛”“山雞”等類似,均以栖息地結合動物特征構成。在方言中(如粵語),該詞使用尤為普遍,且常見于菜市場及餐飲場景。
“田雞”一詞的詳細解釋如下,綜合多個權威來源整理:
田雞是青蛙的别稱,尤其指虎紋蛙(學名:Hoplobatrachus rugulosus)或黑斑蛙,屬于兩栖動物。在部分地區也泛指稻田中常見的蛙類,因其肉質鮮美與雞肉相似而得名。
主要栖息于水田、溝渠、池塘等濕潤環境,白天藏匿于洞穴或草叢中,夜間活動捕食昆蟲。
如需進一步了解養殖技術或法律規範,可參考、6、10等來源。
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