(1).酸甜。《淮南子·本经训》：“煎熬焚炙，调齐和之，适以穷 荆 吴 甘酸之变。” 晋 傅玄 《李赋》：“甘酸得适，美逾蜜房。” 宋 范成大 《荔枝赋》：“觉龙目之么么，咍蒲萄之甘酸。”
(2).指各色美味。 汉 焦赣 《易林·噬嗑之师》：“日晏不食，絶无甘酸。” 宋 韩维 《答象之谢惠黄精之什》诗：“富贵异所嗜，口腹穷甘酸。”
"甘酸"是汉语中描述味觉复合体验的专有词汇，其核心含义包含两个维度：
一、本义层面 指代味觉系统中甘美与酸涩两种对立味型的并存状态。《汉语大词典》将其释为"甜味与酸味"的味觉复合体，这种对立统一在柑橘类水果中体现得尤为典型，例如果肉清甜与果皮微酸的味觉层次。汉典网进一步指出该词可转指"酸甜交融的复合型味觉体验"，常见于对梅子、山楂等食物的味觉描述（来源：www.zdic.net/hans/甘酸）。
二、引申层面 在文学语境中衍生出象征性表达功能，常被用作人生境遇的味觉隐喻。唐代白居易《东坡种花》诗中"饱食无所劳，何殊卫人鹤"句，即以"甘酸"象征仕途沉浮的复杂况味，这种用法在宋代诗词中形成固定意象群（来源：《全唐诗》卷424）。
该词组的构词法遵循汉语"反义联合"构词规律，与"冷暖""甘苦"等词共享相同的语义生成机制，体现了汉语词汇系统对立统一的哲学思维特征。现代汉语中仍保留其双音节复合词特性，多用于食品评价与文艺创作领域。
“甘酸”是一个汉语词汇，其含义可从不同角度解析，综合搜索结果中的信息如下：
本义：指味道的酸甜交织
常用于描述食物或果实的口感，如《淮南子·本经训》提到“荆吴甘酸之变”，说明古代已用此词形容酸甜调风味变化（）。
引申义：代指各色美味
在汉焦赣《易林》和宋韩维的诗中，“甘酸”扩展为对丰富美味的泛指，例如“口腹穷甘酸”表达对美食的追求（）。
在当代语境中，常见于养生或饮食建议，例如“多食甘酸少辛辣”强调酸甜味食物的健康价值（）。
“甘酸”兼具味觉描述与文学意象的双重性，既可指具体的酸甜味道，也可象征人生百味或情感矛盾。如需更详细文献出处，可参考《淮南子》《易林》等古籍（）。
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