茶名。产自 安徽省 霍山县 的 大蜀山 。 霍山 旧属 六安 ，故名。相传能消垢腻，去滞积。旧为贡品。解放后其种植、焙制工艺均有进一步发展。
六安茶（lù ān chá）特指中国安徽省六安市及周边地区所产的特色绿茶，属中国历史名茶，尤以“六安瓜片”为代表。其释义可从以下角度展开：
“六安”为地名，源自汉武帝元狩二年（公元前121年）封“六地平安”之意设“六安国”。其中“六”字在当地方言及历史文献中读作“lù”，沿袭古音（《辞海》地名注音）。故“六安茶”的读音遵循地名传统，读为“lù ān chá”。
主产区位于大别山北麓，属北亚热带湿润季风气候，云雾缭绕，土壤富含矿物质，为茶树生长提供独特生态条件（《中国茶经》地理志）。
以“六安瓜片”为例，其采摘仅取嫩叶，去除芽与梗，经扳片、炒制、拉火等工序，形成单片卷曲似瓜子状的干茶形态，为中国唯一无芽无梗的绿茶（《安徽省志·茶业志》）。
汤色清澈碧绿，香气清高带兰韵，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿匀亮，尤以“浓而不苦、香而不涩”著称（清代《茶疏》记载）。
“六安茶”承载江淮茶文化精髓，其制作技艺于2008年列入国家级非物质文化遗产名录，体现传统工艺与自然生态的和谐共生（中国非物质文化遗产网）。
结论：六安茶是集地理标识、工艺独创性、历史贡茶身份及非遗文化于一体的中国绿茶珍品，其名称、工艺与风味共同构成汉语语境中“六安茶”的完整释义体系。
六安茶是安徽省六安市及周边地区出产的历史名茶统称，尤其以霍山县大蜀山一带为核心产区。以下是综合多个来源的详细解释：
•名称由来：因霍山县旧属六安行政区划，故得名。其历史可追溯至唐代，《茶经》中已有记载，明代成为名茶，清代被列为贡品。
六安茶并非单一茶类，而是包含多个品种，统称“五朵金花”：
•品质特征：茶汤清香鲜爽，滋味醇厚回甘，部分品种（如黄大茶）带锅巴香。
•加工工艺：绿茶多采用低温杀青保留翠绿色泽；黄茶类需闷黄工艺；部分紧压茶经蒸压、发酵，利于长期存放。
•历史地位：旧时作为贡品，文人墨客多有赞誉，如《红楼梦》中提及贾母不饮六安茶的典故。
•保健作用：传统中医认为其有助消食解腻、降脂降压。
现六安茶种植与工艺均获改进，如六安瓜片、霍山黄芽等通过地理标志保护，成为地方文化名片。
提示：不同文献对“六安茶”定义略有差异，部分狭义指代六安瓜片，广义则为地域茶类统称，需结合语境理解。
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