(1).即石耳。体呈扁平圆形，固着于石面，多产于悬崖石壁上，可供食用和药用。 汉 枚乘 《七发》：“肥狗之和，冒以山肤。” 宋 梅尧臣 《送王屋知县孙秘丞》诗：“山肤有时得虞猎，不比彘肉烹连毛。” 清 方以智 《通雅·饮食》：“或曰，山肤，石耳之类。”
(2).指山产的美味食品。参见“ 山肤水豢 ”。
(3).山的表层。 明 徐弘祖 《徐霞客游记·粤西游日记二》：“从其内穿隙透窍，多有旁穴，上引天光，外逗云影，知其东透山肤甚薄，第穴小竇悬，不容人跡，漫为出入耳。” 清 汪洪度 《黄山领要录·黄山》：“山肤剥尽，而骨仅存。” 郭沫若 《井冈山巡礼》诗：“树下每每无寸草，山肤只剩赤条条。”
“山肤”是一个汉语词汇，主要包含以下三种释义：
指石耳
石耳是一种生长在悬崖石壁上的地衣类植物，呈扁平圆形，可食用或药用。例如汉枚乘《七发》中提到的“冒以山肤”即指此物。
泛指山产的美味食品
常与“水豢”（水产美味）并称为“山肤水豢”，代指山珍海味。宋代陈造的诗句“水豢山肤自土宜”便体现了这一用法。
山的表层
此释义较为少见，多用于文学描述，指山体表面的土壤或植被层。
《山肤》是一个由两个汉字组成的词语，它的意思是山脉的皮肤。简单来说，它可以理解为山脉的表面、外观或质感。
《山肤》的第一个字是“山”，它的部首是“山”字旁，表示和山有关的字。它的五笔输入法编码是11，总共有三个笔画，按照从上到下、从左到右的顺序书写，结构简单明了。
《山肤》的第二个字是“肤”，它的部首是“肉”字旁，表示和肉有关的字。它的五笔输入法编码是1325134，总共有六个笔画，按照从上到下、从左到右的顺序书写，结构稍微复杂一些。
《山肤》是汉语词汇，属于中国文字的一部分。它的音义原始来源可能不太确切，因为山脉并没有真正的皮肤。这个词可能是通过比喻而来，用来形容山脉宛如大自然的皮肤一样，给人一种质朴而粗犷的感觉。
在繁体字中，《山肤》的写法基本上保持不变，只是字形更加复杂，筆劃數有所增加。例如，“山”字的筆劃數會增加到5劃，而“肤”字的筆劃數則會增加到7劃。
根据历史记载，古代汉字的写法与现代略有不同。相对于现在使用的简化字，古代的《山肤》字可能会更加繁复，筆劃的书写顺序也略有不同。
由于历史演变，汉字的写法经历了许多变革和规范化的过程。通过对古代文献的研究，我们可以了解到古代汉字的形态和结构，从而更好地理解我们现在使用的汉字。
例句：
1. 这座山肤如鲜花般绚丽多彩。
2. 他从山肤上感受到大自然的力量和美丽。
组词：
1. 山脉、山河、山水、山川。
2. 皮肤、人肤、脸肤、手肤。
近义词：
1. 山纹、山皮、山体。
2. 山貌、山形、山势。
反义词：
平地、山谷、山坡、平原。
《山肤》这个词意味着山脉的皮肤，在汉字中，山和肤是两个不同的字，在组合成《山肤》时形成了新的词语。它的来源于山脉的外观与质感，用于比喻山脉的特征。古时候的汉字写法可能与现代略有不同，但都能传达出相同的意思。同时，《山肤》可以与其他词语组合成新的词语，也存在着一些近义词和反义词。
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