蠘蟹的意思、蠘蟹的详细解释

蠘蟹的解释

梭子蟹。 孙锦标 《通俗常言疏证·动物》引《通州物产志》：“蠘蟹出海中，壳尖而鋭。”

词语分解

• 蠘的解释 蠘 é 梭子蟹，生活在海里的一种螃蟹，甲壳略呈梭形，肉味鲜美。 笔画数：； 部首：虫； 笔顺编号：
• 蟹的解释 蟹 è 〔螃蟹〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“ 螯”，横着爬。腹部分节，俗称“脐”，雄性脐呈长尖形，雌性脐呈椭圆形。简称“蟹”，如“河蟹”，“海蟹”，“蟹黄”，“蟹青”。

专业解析

"蠘蟹"是一个具有地域特色的汉语词汇，主要通行于中国东南沿海的闽方言区（如福建、台湾等地），特指一类常见的海产蟹类。以下从汉语词典角度对其释义进行详细说明：

一、字义解析

1. "蠘"（jié）

   该字为方言用字，《汉语大字典》收录其释义为蟹类的一种，特指梭子蟹科的某些物种。在闽南语中读音近似"tshi̍h"（如厦门音），是沿海渔民对特定蟹类的俗称。

   来源：《汉语大字典》（第2版），中华书局。

2. "蟹"（xiè）

   泛指甲壳类节肢动物，属十足目，常见于淡水或海水环境。《说文解字》释为"旁行虫也"，强调其横行的生物特性。

   来源：《说文解字注》，清代段玉裁注本。

二、词义界定

蠘蟹合称，在方言中通常指：

• 三疣梭子蟹（学名：Portunus trituberculatus）：

  头胸甲呈梭形，两侧具尖刺，背面有三个疣状突起，为东海、南海主要经济蟹种。

  来源：《中国动物志·无脊椎动物卷》，科学出版社。

• 红星梭子蟹（学名：Portunus sanguinolentus）：

  甲壳带紫红色斑纹，常见于福建、广东沿海。

  来源：《福建海洋鱼类图鉴》，福建科学技术出版社。

三、文化与应用

1. 饮食文化

   蠘蟹在闽菜中地位显著，如"煎蠘"（油煎梭子蟹）、"蠘粥"（蟹肉粥）等传统菜肴。

   来源：《闽菜谱》，福建人民出版社。

2. 渔业术语

   渔民依体型区分"大蠘"（大型梭子蟹）与"小蠘"（小型蟹种），反映其经济价值差异。

   来源：《中国渔业民俗志》，中国农业出版社。

四、权威文献佐证

• 《厦门方言词典》（李荣主编）：

  明确标注"蠘"为闽南语对梭子蟹的专称，并记录其发音及使用语境。

• 《闽台海洋生物方言词典》：

  指出"蠘蟹"是闽台沿海对梭子蟹的统称，涵盖锈斑蟳、远海梭子蟹等近缘种。

五、补充说明

需注意，"蠘蟹"未被现代汉语通用词典收录（如《现代汉语词典》），其使用严格限定于方言区。在学术及正式文本中，推荐使用"梭子蟹"或具体物种学名以保证准确性。

来源：《现代汉语方言大词典》，江苏教育出版社。

网络扩展解释

“蠘蟹”是一个汉语词汇，具体解释如下：

一、基本释义

蠘蟹（拼音：jié xiè）是梭子蟹的别称，属于螃蟹的一种。其名称来源于古文献记载，如清代孙锦标《通俗常言疏证·动物》引《通州物产志》描述：“蠘蟹出海中，壳尖而鋭”，说明它主要生活在海洋中，外壳尖锐。

二、生物学特征

1. 形态：与其他蟹类相似，具有甲壳、五对足，前两足为钳状螯足，横着爬行。
2. 分类：属于节肢动物门甲壳纲，与常见的河蟹、海蟹同属蟹类。

三、补充说明

• 方言与古称：“蠘”可能是方言或古汉语中对特定蟹类的称呼，现代通用名称为“梭子蟹”。
• 文化引用：古诗词中常用“蟹”指代秋季或宴饮场景，如明代徐元《八义记》提到“香橙螃蟹月”。

若需进一步了解蟹类生物学或方言词汇演变，可参考权威字典（如汉典）或地方志文献。

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