冰蛋的意思、冰蛋的详细解释
冰蛋的解释
[frozen egg] 去壳后把蛋黄打散经冷冻的蛋,便于保存
详细解释
去壳后把蛋黄打散并经冷冻的蛋,便于保存。
词语分解
- 冰的解释 冰 ī 水因冷凝结成的固体:冰块。冰凌。冰箱。冰窖。冰雕。冰封。冰球。冰镇。冰释(像冰一样融化,喻嫌隙、怀疑、误会等完全消除)。冰淇淋。 结晶成固体,呈结晶形的:冰糖。冰晶石。 使人感到寒冷:冰手冰脚
- 蛋的解释 蛋 à 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵:鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 形状像蛋的:脸蛋儿。 笔画数:; 部首:虫; 笔顺编号:
网络扩展解释
冰蛋是一种以禽蛋(如鸡蛋)为原料制成的冷冻蛋制品,具体解释如下:
定义
冰蛋指鲜鸡蛋或其他禽蛋经去壳、预处理后,通过冷冻工艺制成的蛋制品。其核心特点是去除了蛋壳,并将蛋黄打散后冷冻保存,便于长期储存和使用。
加工流程
- 原料处理:选用新鲜鸡蛋或其他禽蛋,去壳后分离或保留全蛋液。
- 预处理:可能包含过滤、均质或巴氏杀菌等工序(如巴氏杀菌冻鸡全蛋)。
- 冷冻成型:将蛋液在-18℃以下快速冷冻,形成块状或颗粒状成品。
分类
- 按蛋液成分:分为冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白。
- 按加工工艺:包含普通冷冻蛋液和巴氏杀菌冷冻蛋液(后者更注重食品安全)。
应用场景
主要用于食品加工业,如烘焙、糕点、冰淇淋等需要大量蛋制品的领域,其优势在于保存期长(冷冻条件下可达1年以上),且使用方便,无需处理蛋壳。
注:以上信息综合了多来源定义,实际应用中需注意区分巴氏杀菌与非杀菌产品的用途差异。
网络扩展解释二
冰蛋是一个词语,它的意思是指冰柱或冰壶。冰蛋的拆分部首是冫和⼦,其中冫表示冰,⼦表示物品。根据这个拆分,冰蛋又可以写作冰壶。它的笔画数有12画。
冰蛋这个词语的来源较为简单,因为冰具有很强的凝固性,而蛋则是一种椭圆形状的物体。将这两个字合在一起就形成了冰蛋这个词语,用来描述冰形成的类似于蛋的形状。
在繁体字中,冰蛋的写法与简体字相同,没有变化。
在古时候的汉字写法中,并没有专门的字形来表示冰蛋,因为冰蛋这个词语的出现比较晚,所以在古代的字典中并没有记载。
以下是冰蛋的例句:
1. 冬天的寒冷使得湖面结满了冰蛋。
2. 孩子们兴奋地玩着捡拾冰蛋的游戏。
3. 冰蛋在冬季的日落下特别美丽。
冰蛋的组词比较有限,因为它是一个比较具体的词语。可以组成一些相关词语,如冰雕蛋糕、冰蛋糕等。
冰蛋的近义词是冰棍,反义词可以说是变热或融化。
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