红稻的意思、红稻的详细解释

红稻的解释

稻的一种。唐白居易《自题小草亭》诗：“緑醅量盏饮，红稻约升炊。” 宋王禹偁《送李著作》诗：“饭馈海陵红稻软，鱠擎淮水白鱼肥。”

红的解释红（紅） ó 像鲜血的颜色：红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。象征顺利或受人宠信：红人。红运。红角（?）儿（受观众欢迎的演员）。走红。
稻的解释稻 à 一年生草本植物，子实称“稻谷”，去壳后称“大米”。有水稻、旱稻之分。通常指水稻：稻子。稻草。稻米（亦称“大米”）。稻糠。笔画数：；部首：禾；笔顺编号：

红稻，又称红米、赤米，是一种米粒外皮呈红色或紫红色的特种稻米品种。其详细释义及权威参考如下：

一、基本定义与特征红稻指稻谷成熟后颖壳或米粒皮层富含天然红色素（主要为花青素）的水稻。其米粒呈深浅不一的红色或紫红色，属于糙米范畴，保留了富含营养的麸皮层，与精白米相比具有更高的膳食纤维和微量元素含量。该词条在《汉语大词典》中明确收录为"米粒带红色的稻米"，强调其区别于普通白米的色泽特征。

二、古籍文献记载

品种溯源
红稻栽培历史悠久，《齐民要术·水稻第十一》记载了古代赤稻品种，北魏贾思勰指出："赤稻九格，米赤而粒小，多收宜粥"。说明当时已关注其形态特征与食用方式。

三、现代农学分类根据《中国植物志》稻属（Oryza sativa L.）分类体系，红稻属于栽培稻的籼稻或粳稻亚种中的有色米变种。其红色源于果皮或种皮中沉积的花青苷，属自然遗传性状，非人工染色。中国农业科学院作物科学研究所将其列为特色稻种质资源。

四、营养与药用价值

营养成分
红稻米富含花青素、黄酮类化合物及铁、锌等矿物质。中国营养学会指出，每100克红米含膳食纤维约2.3克、铁5.5毫克，显著高于精白米（《中国食物成分表》标准版）。

五、文化象征意义在民俗文化中，红稻象征丰收与吉祥。如云南哈尼族"十月年"祭祀必用红米，寓意五谷丰登；《中国民俗大观》记载闽南地区婚嫁时将红米装入喜袋，寄托子孙昌盛的祈愿。

权威参考文献来源：

“红稻”是稻米的一个品种，其含义和用法可综合解释如下：

红稻指稻米中带有红色外皮的品种，属于古代文献中记载的特殊稻种。其名称来源于谷壳或米粒呈现红色特征，常与普通白稻区分（、）。

现代农业中，红稻多指红米品种（如红曲米），富含花青素，属于健康食品范畴，但需注意与古籍中的“红稻”存在品种差异。

如需进一步考证古代红稻的具体种植区域或品种演变，建议查阅《中国农史》等专业文献。