1.把未烧透的木炭再行烧炼使之安全炭化。 唐 康骈 《剧谈录·李使君》：“凡以炭炊饌，先煖令熟，谓之鍊炭，方可入爨，不然，犹有烟气。”
2.指炼熟了的炭。 唐 康骈 《剧谈录·李使君》：“此非鍊炭所炊，不知堪与郎君吃否？”
“鍊炭”是一个较为生僻的汉语词汇，结合搜索结果中的信息，其含义及用法可归纳如下：
字面含义
“鍊炭”指对未完全烧透的木炭进行二次烧炼，使其充分炭化、去除杂质的过程。经过这种处理的炭称为“炼熟了的炭”，燃烧时更稳定且烟气较少，古代多用于炊事。
词源与历史用例
唐代康骈《剧谈录·李使君》记载：“凡以炭炊馔，先煖令熟，谓之鍊炭，方可入爨，不然，犹有烟气。”说明鍊炭工艺在古代饮食烹饪中的实际应用。
现代语境中的“炭”
现代汉语中，“炭”主要指木材隔绝空气高温烧制的黑色燃料（如木炭、炭笔），或煤的别称（如煤炭、焦炭）。
“鍊炭”的使用范围
该词多见于古籍或特定历史文献，现代已较少使用。如需引用，建议结合具体语境核实。
若需进一步考证，可参考《汉语大词典》或唐代笔记小说《剧谈录》相关内容。
《鍊炭》（liàn tàn）是一个汉字词语，由“鍊”和“炭”两个字组成。
“鍊”字的部首是“金”，表示与金属有关；它共有17个笔画。而“炭”字的部首是“火”，表示与火有关；它共有9个笔画。
“鍊炭”这个词来源于古代冶金行业，指使用火炼炉将矿石中的杂质和硫化物炼出，得到纯净的金属。
在繁体字中，鍊炭分别写作“鍊”和“炭”，与简体字相同。
在古时候，鍊的写法为“鏈”，它表示链条的意思。炭的写法为“碳”，是指煤炭或木炭。
1. 他们通过鍊炭的过程将矿石中的杂质去除。
2. 长时间的鍊炭使得金属纯度大大提高。
链条（liàn tiáo）、炭火（tàn huǒ）、炭疽（tàn jū）
煅烧、烧炼
纯净、洁净
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