中医指用食物对疾病进行治疗或调理。《文汇报》1985.1.6：“老年人、儿童脏腑机能往往衰弱或娇嫩，以食疗治之，患者也乐意接受。”《北京日报》1986.8.19：“夏季蔬菜苦瓜，既可烹调佐餐，又有一定的食疗价值。”
食疗，又称"食治"，指通过合理调配饮食来调节人体机能、预防或辅助治疗疾病的传统养生方法。该概念最早见于《黄帝内经》"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"的膳食理论。根据《中医大辞典》，其核心原理是"药食同源"，即利用食物的四性五味平衡人体阴阳，如《本草纲目》记载生姜驱寒、百合润肺等食性特征。
现代营养学研究证实，中国营养学会推荐的膳食指南与中医食疗理念存在科学契合，例如高血压患者通过低钠高钾饮食调理血压，糖尿病患者采用GI值管理食谱等具体应用。国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食指南》特别强调"食养是良医"，将传统食疗智慧与现代营养学结合，形成具有中国特色的健康管理方案。
食疗是通过食物调节身体机能、预防或治疗疾病的中医传统方法。以下是详细解释：
概念
食疗（食治）指在中医理论指导下，利用食物的自然特性（如性味、归经）调整人体阴阳平衡，实现防病治病的目的。它既是日常饮食的延伸，又区别于普通膳食和药物疗法。
理论基础
天然性与安全性
以日常食物为基础，副作用小，适合长期调理。例如高血压患者通过低盐饮食改善症状。
功能性作用
食物可提供营养，同时激活人体自愈能力，如唐代《千金要方》强调“食疗不愈，然后命药”。
慢性病管理
适用于高血压、高血脂、糖尿病等与饮食密切相关的疾病。
健康调理
包括体质增强、术后恢复、亚健康状态改善等。
食疗需长期坚持，且不能完全替代药物，急性病症仍需及时就医。
食疗是中医“治未病”思想的重要实践，通过饮食个性化调理实现健康目标，现代已成为“健康中国2030”战略的组成部分。需结合科学指导合理运用，避免过度依赖。
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