饼类食品。《北史·艺术传上·李顺兴》：“ 昆明池 中有大荷叶，可取盛饼食。”
饼食是汉语中历史悠久的饮食文化词汇，专指以面粉、米粉等为主料制成的扁圆形或片状食物。《汉语大词典》将其定义为“用面或米制成的扁圆形食品”，其核心特征在于制作工艺与形态规整性。根据《中国饮食文化史》记载，饼食最初源于先秦时期的“糗粮”加工技术，汉代后随石磨普及逐渐发展为蒸、烙、烤等多种烹制体系。
在现代语义体系中，饼食包含三大类别：一是主食类如烧饼、煎饼；二是节令食品如月饼、重阳糕；三是点心类如桃酥、杏仁饼。《现代汉语分类词典》特别指出，北方方言中“饼”常特指无馅面食，而南方则多指含馅糕点，这种地域差异体现了汉语词汇的丰富性。
从文化符号学角度，《中华民俗大观》强调饼食承载着特殊礼仪功能，如婚俗中的喜饼象征圆满，祭祖用的太平面饼寄托祈福之意。这种饮食符号已超越物质层面，成为中华礼仪文化的重要载体。
关于“饼食”一词的详细解释如下：
饼食（拼音：bǐng shí）指饼类食品，即用面粉等原料制成的扁圆形或片状食物。例如：
包含“饼”的常见成语或短语：
“饼食”一词从古至今广泛使用，既包括传统糕点（如唐代的胡饼），也涵盖现代创新食品（如豆渣饼）。其制作方式多样，可烤、烙、蒸等，体现了饮食文化的演变。
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