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细菜的意思、细菜的详细解释

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细菜的解释

[fine vegetables] 某个季节供应不多的蔬菜,如北京冬季的黄瓜、豆角儿、蒜苗、西红柿

详细解释

指某个地方在某个季节供应不多的蔬菜。如 北京 冬季的黄瓜、西红柿等。

词语分解

专业解析

"细菜"是汉语中具有地域特色的词汇,其核心含义指代经过精细加工或品质优良的蔬菜品种。根据《现代汉语词典》(第七版)释义,该词特指"经过精细培育或加工处理的蔬菜,与普通大路菜相对"。《汉语大词典》进一步补充说明,该词常见于北方方言区,多用于描述反季节栽培或采用特殊工艺保存的蔬菜。

从词源学角度考察,《北京方言词典》记载该词最早见于清末民初商贸文书,原指通过窖藏技术储存的越冬蔬菜,后引申为"品质上乘的精细菜蔬"。现代语义已扩展至包含三类特征:①采用温室、无土栽培等新型种植技术的产品;②经过择洗、切配等预加工处理的净菜;③特定地域培育的特色品种(如芦笋、抱子甘蓝等)。

在语言学应用层面,《汉语方言大词典》指出该词存在南北差异:北方方言多指"精细加工的蔬菜",江浙地区则常与"时鲜菜"概念混用。值得注意的是,随着冷链物流发展,该词的"稀有性"语义特征已逐渐弱化,更多强调"加工精细度"和"食用便捷性"的现代内涵。

网络扩展解释

“细菜”是一个汉语词汇,其含义在不同语境下有所差异,但核心指向以下两种解释:

一、主要含义(蔬菜相关)

定义:指某个地区在特定季节供应量较少、培育成本较高的蔬菜。这类蔬菜通常因反季节种植或运输成本较高而显得珍贵。
特点:

  1. 季节性:如北方冬季的黄瓜、西红柿、蒜苗等,因需温室栽培导致产量有限。
  2. 地域性:不同地区对“细菜”的界定可能不同,例如南方某些地区可能将幼嫩青菜称为细菜。
  3. 与“粗菜”对比:粗菜多指家常菜或农家菜,而细菜强调稀缺性,但两者并非严格反义词。

二、引申含义(成语用法)

定义:在少数语境中,“细菜”被解释为成语,表示“琐碎的小事”。
特点:

三、示例与总结

常见示例:北京冬季的黄瓜、豆角、西红柿等。

如需进一步了解词语的组词或文化背景,可参考权威词典(如汉典、沪江词典)。

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