(1). 宋 杨万里 称烈酒为椒花雨。 宋 张镃 《以洞庭橘寄杨秘监》诗：“遥知老监开奩处，为釂椒花雨一觴。” 宋 罗大经 《鹤林玉露》卷四：“ 杨诚斋 退休，名酒之和者曰‘金盘露’，劲者曰‘椒花雨’。”
(2).泛指酒。 清 曹寅 《南辕杂诗·宿任丘》：“三桮野具椒花雨，一领新缝白兔裘。”
“椒花雨”是一个具有特定文化内涵的古代汉语词汇，其核心含义并非指自然界的降雨，而是指一种在特定节令使用的、与椒花相关的酒。具体解释如下：
本义与核心释义： “椒花雨”特指农历正月初一（元日）饮用或用于祭祀的椒酒。古人认为椒树具有芳香辟邪、象征多子多福的特性。在元旦（即正月初一）这天，人们会将椒花（或椒实）浸泡在酒中制成“椒酒”（又称“椒花酒”、“椒柏酒”），用于敬献长辈或祭祀神灵，以祈求新年吉祥、健康长寿。这种习俗由来已久，因此“椒花雨”便成为这种特定节日用酒的美称。
名称的由来与意象：
文化背景与习俗： 饮用椒花酒是古代中国重要的元日（春节）习俗之一。汉代崔寔的《四民月令》就有记载：“正月之旦，进酒降神毕，室家无大小，次坐先祖之前，子孙各上椒酒于其家长，称觞举寿，欣欣如也。” 这体现了椒酒在岁首祈福、敬老祝寿仪式中的重要地位。因此，“椒花雨”一词承载着浓厚的节日氛围和传统民俗文化内涵。
引申与文学意象： 由于其特定的使用时间和美好的寓意，“椒花雨”有时也被文人墨客借用来泛指新春佳节的酒宴或节庆时欢乐畅饮的场景，象征着喜庆、祥和与祝福。
“椒花雨”是一个源于古代岁首习俗的词汇，其确切含义是指农历正月初一用于祭祀、祝寿或饮用的椒花浸泡的酒。它得名于其主要原料“椒花”和其倾注如“雨”的使用场景及象征意义，是中华传统节日文化和酒文化中一个富有诗意的独特称谓。
参考资料来源：
“椒花雨”是一个汉语词汇，其含义可从以下角度解析：
该词通过“椒花”（辛辣植物）隐喻酒之浓烈，以“雨”形容饮酒时的酣畅感，兼具诗意与生活气息，体现了古代文人对酒文化的雅称偏好。
提示：若需考证原始文献，可参考《鹤林玉露》及杨万里、张镃相关诗集。
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