
亦称“ 松花饼 ”。以松花粉和蜜做的饼。 宋 林洪 《山家清供·松黄饼》:“﹝ 陈介 ﹞以松黄饼供酒……春末,取松花黄和炼熟蜜匀,作如古龙涎饼状,不惟香味清甘,亦能壮颜益志。”《金6*瓶6*梅词话》第三九回:“ 李铭 、 吴惠 两箇拿着两箇盒子,跪下揭开,都是顶皮饼、松花饼、白糖、万寿糕、玫瑰搽穰捲儿。”
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松黄饼是一种以松花粉和蜂蜜为主要原料制成的传统食品,又称“松花饼”。以下是关于该词的详细解释:
基本定义与别称
松黄饼是古代一种用松树花粉(松花黄)混合蜂蜜制作的饼状食品,在宋代文献中已有记载。因其原料特性,也被称为“松花饼”,两者为同一食物的不同称谓。
历史渊源与记载
据宋人林洪《山家清供》记载,松黄饼曾是文人雅士的佐酒佳品,制作时将松花粉与炼熟的蜂蜜调和,塑成类似“古龙涎饼”的形状,兼具清香甘甜的口感和养生功效。明代《金瓶梅词话》中也提及松花饼作为宴席点心,可见其流传广泛。
制作方法与特点
制作需在春末采集松花黄,与蜂蜜充分混合后制成饼状。成品不仅风味独特,还被认为具有“壮颜益志”的保健作用。李时珍《本草纲目》提到松花可润心肺、益气,这可能与古人对松黄饼功效的认知相关。
文化意义
松黄饼体现了古代“山家清供”饮食文化,即将自然食材与雅趣结合,常用于文人聚会或节庆场合,兼具饮食与养生价值。
如需进一步了解具体制作工艺或历史演变,可参考《山家清供》等古籍原文或相关饮食文化研究。
《松黄饼》是一个中文词语,它指的是一种传统的中国面点。通常被做成圆形或扁圆形,外侧呈金黄色,内部酥软松散。这种面点的制作过程需要特定的面粉、水和发酵剂,制作出来的饼体松软香脆。
《松黄饼》的拆分部首是木和米。它的笔画数为11画。
《松黄饼》这个词语的来源比较复杂。它可以追溯到中国古代的传统烹饪文化。松黄饼的制作工艺与南方一带的糕点文化有关,被广泛地制作和食用。同时,松黄饼的名称也融合了一些与黄色相关的特点,因为金黄色是这种饼的外观颜色。
至于繁体字形,松黄饼的繁体写法为「鬆黃餅」。
在古代,松黄饼的汉字写法略有不同。通常写作「松黃餠」,其中「餠」为古代对此类食品的称呼。
1. 今天早上我吃了一块松黄饼,口感非常美味。
2. 这家糕点店的松黄饼是我最喜欢的点心之一。
3. 姥姥经常给我做松黄饼,它是我童年的记忆。
组词:饼类、面点、黄色食品
近义词:千层饼、酥皮小饼
反义词:硬饼、裹粉食品
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