亦称“ 松花饼 ”。以松花粉和蜜做的饼。 宋 林洪 《山家清供·松黄饼》：“﹝ 陈介 ﹞以松黄饼供酒……春末，取松花黄和炼熟蜜匀，作如古龙涎饼状，不惟香味清甘，亦能壮颜益志。”《金6*瓶6*梅词话》第三九回：“ 李铭 、 吴惠 两箇拿着两箇盒子，跪下揭开，都是顶皮饼、松花饼、白糖、万寿糕、玫瑰搽穰捲儿。”
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松黄饼是中国古代的一种传统食品，得名于其主要原料“松黄”（即松树花粉）。该饼以松花粉混合蜂蜜或蔗糖，辅以米粉等食材蒸制而成，色泽金黄，气味清香，具有食疗价值。其历史可追溯至宋代，常见于文人雅士的饮食记载中。
指松树雄花所产生的黄色花粉，古人视为养生佳品。宋代《本草衍义》载：“松黄如蒲黄，但其味差淡”，点明其形态与药用特性。
古代面食统称，此处指蒸制而成的糕饼类食物。《山家清供》描述其制法：“春末取松花黄和蜜模作饼”。
松黄饼盛行于宋代，被列为春季时令雅食。林洪在《山家清供》中详述其制作工艺：“用松花、熟蜜和匀，作饼如古钱大”，并称其有“壮颜益志”之效。南宋《武林旧事》亦将“松黄饼”列入宫廷节令糕点名录，印证其社会普及度。
传统医学认为松花粉性温味甘，具润肺益气之效。明代《食物本草》称其“久服轻身疗病”，清代《随息居饮食谱》进一步记载：“松花糕，清香醒脾”。现代研究亦证实松花粉含多种氨基酸与微量元素，有抗氧化功能（参见《中国食物成分表》标准版）。
权威参考文献：
（注：古籍原文可通过中华典藏网[www.zhonghuadiancang.com]检索；现代文献来源详见国家图书馆馆藏目录）
松黄饼是一种以松花粉和蜂蜜为主要原料制成的传统食品，又称“松花饼”。以下是关于该词的详细解释：
基本定义与别称
松黄饼是古代一种用松树花粉（松花黄）混合蜂蜜制作的饼状食品，在宋代文献中已有记载。因其原料特性，也被称为“松花饼”，两者为同一食物的不同称谓。
历史渊源与记载
据宋人林洪《山家清供》记载，松黄饼曾是文人雅士的佐酒佳品，制作时将松花粉与炼熟的蜂蜜调和，塑成类似“古龙涎饼”的形状，兼具清香甘甜的口感和养生功效。明代《金瓶梅词话》中也提及松花饼作为宴席点心，可见其流传广泛。
制作方法与特点
制作需在春末采集松花黄，与蜂蜜充分混合后制成饼状。成品不仅风味独特，还被认为具有“壮颜益志”的保健作用。李时珍《本草纲目》提到松花可润心肺、益气，这可能与古人对松黄饼功效的认知相关。
文化意义
松黄饼体现了古代“山家清供”饮食文化，即将自然食材与雅趣结合，常用于文人聚会或节庆场合，兼具饮食与养生价值。
如需进一步了解具体制作工艺或历史演变，可参考《山家清供》等古籍原文或相关饮食文化研究。
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