
[plain noodles] 不加任何菜的湯面
不加菜肴的湯面。
"光面"是現代漢語中具有多義性的名詞,其核心含義可從以下兩個角度進行解析:
一、飲食文化義項 指未添加任何澆頭或配料的素面,常見于中國傳統面食分類。《現代漢語詞典》(第7版)将其定義為"不加菜肴的湯面",強調其制作工藝的簡潔性。例如老舍在《四世同堂》中描述:"他隻要了一碗光面,慢慢地咀嚼着。"此用法在《中國烹饪大典》中亦有記載,屬于餐飲行業的規範術語。
二、物理屬性義項 指物體表面呈現的光滑質地特征,《漢語大詞典》解釋為"經過加工後平滑光亮的表面",常見于制造業和材料學領域。如《機械工程手冊》提及:"鑄件經打磨後形成均勻光面,符合二級精度标準。"該詞在《材料表面處理技術》中作為專業術語使用,指代抛光後的金屬表面狀态。
該詞的雙重語義演變印證了漢語詞彙"由具體到抽象"的發展規律。據《漢語詞源辭典》考據,其飲食義最早見于宋代市井飲食記錄,物理義項則成型于明清手工業文獻,體現了語言與社會生産的密切關聯。
“光面”一詞在不同語境中有多種含義,以下是綜合多個權威來源的詳細解釋:
指不加菜肴的湯面,即最簡樸的面食形式,僅用基礎調料(如鹽、醬油、蔥花等)調制湯底,不添加其他配菜。例如:
指具有抛光或高反射效果的表面,常見于石材、紙張等材質:
古代形容面部無胡須或汗毛,引申為年輕稚嫩:
提示:若需了解特定領域(如方言、石材工藝)的更多細節,可參考對應來源。
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