
副食店(fùshídiàn)是漢語中對特定零售場所的稱謂,指專門銷售副食品的商店。根據權威漢語詞典及行業定義,其釋義可歸納為以下兩點:
核心定義
指以經營副食品為主的零售店鋪。副食品泛指主食(如米、面)以外的食品,傳統包括食用油、調味品(醬油、醋、鹽、糖)、醬菜、豆制品、肉蛋、水産、幹果等。現代副食店還可能涵蓋休閑零食、速凍食品等加工類商品。
社會功能與曆史背景
在計劃經濟時期,副食店是中國城鎮商品供應的主要渠道之一,與糧店、菜市場共同構成居民食品采購網絡。其經營範圍受政策調控,具有地域性和計劃性特征。市場化改革後,傳統副食店逐漸被超市、便利店取代,但部分老字號或社區型副食店仍保留此名稱,延續便民服務功能。
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副食店是指以銷售非主食類食品及日用品為主的小型零售商店,其核心特點如下:
基本定義
副食店主要經營與主食(如米面)互補的食品,包括調味品(油鹽醬醋)、煙酒飲料、糖果零食、魚肉蔬菜等。早期作為計劃經濟時代的産物,承擔居民日常生活物資供應職責。
曆史背景
起源于20世紀七八十年代,是當時"菜籃子工程"的重要組成部分。這類商店由政府統一管理,集中供應市民日常所需副食品,帶有鮮明的時代特征。
經營範圍擴展
隨着社會發展,現代副食店逐步轉型為社區便利店模式,兼售日雜百貨(如文具、化妝品、五金工具)、清潔用品等,部分大型店鋪甚至增設餐飲區、生活服務設施(如繳費、快遞代收)。
經營特點
社會意義
對中老年群體而言,副食店承載着計劃經濟時代的集體記憶;對現代城市來說,它轉型為社區商業的重要節點,提供便民服務的同時保留着傳統零售的溫度感。
當前傳統副食店逐漸被連鎖便利店取代,但在部分老城區和鄉鎮仍保留着這類業态,并依托"懷舊經濟"煥發新活力。
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