
食品名。用糯米制成,外裹芝麻,置油中炸熟,猶今之麻團。 五代 王仁裕 《開元天寶遺事·射團》:“宮中每到端午節,造粉團、角黍,貯于金盤中。以小角造弓子,纖妙可愛。架箭射盤中粉團,中者得食。” 清 陳康祺 《郎潛紀聞》卷十二:“元宵節 前門 燈市, 琉璃廠 燈市, 正陽門 摸釘, 五龍亭 看燈火,唱秧歌,跳鮑老,買粉團。”
粉團在漢語中主要有以下釋義:
指繡球莢蒾(學名:Viburnum plicatum),一種忍冬科莢蒾屬的落葉灌木。其花朵簇生成球狀,形似粉團,故得名。常見于中國華東、華中地區,花期4-5月,花色初為青白,漸轉粉紅,觀賞性極強。
來源:
糯米粉制點心
用糯米粉包裹豆沙、芝麻等餡料搓成的球形糕點,蒸制或煮後食用,口感軟糯香甜。江南地區稱“湯團”或“圓子”,北方部分地域稱“粉團”。
來源:
代指“元宵”
古時部分地區将元宵節食用的湯圓稱為“粉團”,如《清嘉錄》載:“上元,市人簸米粉為丸,曰‘粉團’。”
來源:
: 中國科學院《中國植物志》第72卷,科學出版社。
: 見中國科學院植物科學數據中心官網(www.plantplus.cn)。
: 清代童嶽薦《調鼎集·點心部》。
: 中國輕工業出版社《中國烹饪文化大典》,2013年版。
: 清代顧祿《清嘉錄·卷一》。
: 曹雪芹《紅樓夢》,人民文學出版社。
: 王娟《中華傳統節慶文化研究》,北京大學出版社。
“粉團”是一個多義詞,具體含義需根據語境區分:
指人或事物緊密團結的狀态,比喻群體凝聚如粉末般細小卻緊密結合。常用于形容團結協作的精神。
一種傳統油炸糯米點心:
學名雪球莢蒾(Viburnum plicatum):
如需更專業釋義,可查閱《中國植物志》或古代飲食文化典籍。
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