
食品名。用糯米制成,外裹芝麻,置油中炸熟,犹今之麻团。 五代 王仁裕 《开元天宝遗事·射团》:“宫中每到端午节,造粉团、角黍,贮于金盘中。以小角造弓子,纤妙可爱。架箭射盘中粉团,中者得食。” 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十二:“元宵节 前门 灯市, 琉璃厂 灯市, 正阳门 摸钉, 五龙亭 看灯火,唱秧歌,跳鲍老,买粉团。”
粉团在汉语中主要有以下释义:
指绣球荚蒾(学名:Viburnum plicatum),一种忍冬科荚蒾属的落叶灌木。其花朵簇生成球状,形似粉团,故得名。常见于中国华东、华中地区,花期4-5月,花色初为青白,渐转粉红,观赏性极强。
来源:
糯米粉制点心
用糯米粉包裹豆沙、芝麻等馅料搓成的球形糕点,蒸制或煮后食用,口感软糯香甜。江南地区称“汤团”或“圆子”,北方部分地域称“粉团”。
来源:
代指“元宵”
古时部分地区将元宵节食用的汤圆称为“粉团”,如《清嘉录》载:“上元,市人簸米粉为丸,曰‘粉团’。”
来源:
: 中国科学院《中国植物志》第72卷,科学出版社。
: 见中国科学院植物科学数据中心官网(www.plantplus.cn)。
: 清代童岳荐《调鼎集·点心部》。
: 中国轻工业出版社《中国烹饪文化大典》,2013年版。
: 清代顾禄《清嘉录·卷一》。
: 曹雪芹《红楼梦》,人民文学出版社。
: 王娟《中华传统节庆文化研究》,北京大学出版社。
“粉团”是一个多义词,具体含义需根据语境区分:
指人或事物紧密团结的状态,比喻群体凝聚如粉末般细小却紧密结合。常用于形容团结协作的精神。
一种传统油炸糯米点心:
学名雪球荚蒾(Viburnum plicatum):
如需更专业释义,可查阅《中国植物志》或古代饮食文化典籍。
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