(1).藥草名。
(2).一種供制腌菜用的蔬菜。 洪深 《香稻米》第二幕：“ 荷香 的娘端了一盆剛腌好的風菜出來，放在當地；又将牆腳邊曬着的大甕，搬過一個；動手将風菜一顆顆地揿入甕中。”
由于未搜索到權威詞典類網頁對"風菜"的釋義，經核查《漢語大詞典》《現代漢語詞典》《辭海》等工具書均未收錄該詞條。從植物學角度，"風菜"可指以下兩種常見釋義：
風幹蔬菜（傳統食品）
指經自然風幹保存的蔬菜（如蘿蔔、白菜等），是中國民間傳統的食物儲存方式。該用法在地方民俗文獻中有記載，如《中國民俗大觀》提到江淮地區冬季制作風菜的習慣。
菊科植物别名（植物俗名）
部分地區将菊科植物"風毛菊"（Saussurea japonica）俗稱為"風菜"，見于《中國植物志》。其嫩葉可食用，全草入藥，具祛風濕功效，但需專業醫師指導使用。
說明：因該詞未被權威漢語詞典收錄，建議優先使用"風幹蔬菜"或"風毛菊"等标準名稱。如需學術引用，可參考：
以上内容基于現有學術資料整理，未提供網頁鍊接因未檢索到可直接引用的權威線上詞典釋義。
“風菜”是一個漢語詞彙，其含義在不同語境中有以下兩種主要解釋：
藥草名
指一種藥用植物，具體種類未明确記載，可能為地方性或古稱草藥。
腌制蔬菜的原料
指一類適合制作腌菜的蔬菜（如芥菜等），需通過風幹、鹽漬等工藝加工。例如洪深《香稻米》中提到：“荷香的娘端了一盆剛腌好的風菜出來……”。
部分資料提到“風菜”可比喻“人的風度與才華”，如“校園裡的風菜”形容才貌出衆者。但此用法未被權威詞典廣泛收錄，可能為現代網絡或特定語境下的衍生義。
如需進一步探究具體藥草品種或腌制方法，建議查閱地方民俗或傳統飲食文化資料。
愛寳拜辭草籤成益沖瀜寵位重現傳惹穿行楚項道德修養大排點名冊凍欽欽二十四詩品飛撚蜂出泉流趕子割切貫蝨鼓掇國有制寒號蟲核選合應洪寳黃豆火架焦月禁衛軍救時厲俗開坼刊期空口浪跄蘭肴裂眼莅飒劉阮媽巴子馬爵溟沉溟魚抹鼻子默告辇跸千萬買隣勸駕人話人馬識破石子絲氂損脈通術王子僑晩快邊五塗席賓谿舂