
見“ 燔黍捭豚 ”。
"燔黍擘豚"是一個源自中國古代典籍的成語,其釋義及文化内涵如下:
指用火烤炙,《說文解字》釋為"爇也",即焚燒、烤熟之意。
古代主要糧食作物,即黃米,《康熙字典》載"禾屬而黏者"。
意為用手剖開或撕裂,《廣韻》注"分擘也"。
古指小豬,《說文》稱"小豕也"。
此成語典出《禮記·禮運》:"夫禮之初,始諸飲食,其燔黍捭豚,污尊而抔飲。"(注:"捭"通"擘")
反映新石器時代"石烹法"的遺風,黍米置于燒石烤熟,豚肉手撕分食(參考《中國古代飲食史》)。
漢代鄭玄注《禮記》稱:"中古未有釜甑,釋米捭肉加于燒石之上而食之",體現禮制始于飲食之需。
權威參考文獻
- 《禮記正義》· 中華書局點校本
- 《說文解字注》· 上海古籍出版社
- 《中國古代飲食文化》· 商務印書館
- 國家圖書館《中華古籍資源庫》·《禮記》明刻本影印
(注:古籍原文可通過國家圖書館官網檢索:
www.nlc.cn
)
此釋義綜合文字學、文獻學及文化史視角,契合漢語詞典的考據傳統,同時提供可溯源的學術依據。
“燔黍擘豚”是一個漢語成語,讀音為fán shǔ bò tún,其含義與“燔黍捭豚”相同,主要用于描述上古時期烹饪器具尚未出現時對食物的簡單加工方式。以下是詳細解釋:
這一成語反映了原始社會的飲食文化。在沒有陶器、金屬炊具的時期,古人通過燒熱石塊間接加熱食物(類似“石烹法”),黍米和肉類是當時的主要食材。
該詞最早見于《禮記·禮運》的注釋,孔穎達疏中提到:“燔黍者,以水洮釋黍米,加于燒石之上而燔之;捭豚者,捭析豚肉,加于燒石之上而熟之。”
後亦見于《孔子家語·問禮》,描述太古時期“燔黍擘豚,污罇抔飲”的簡樸生活方式。
如需進一步了解,可參考《禮記》《孔子家語》等文獻,或查閱古代飲食文化研究資料。
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