
见“ 燔黍捭豚 ”。
"燔黍擘豚"是一个源自中国古代典籍的成语,其释义及文化内涵如下:
指用火烤炙,《说文解字》释为"爇也",即焚烧、烤熟之意。
古代主要粮食作物,即黄米,《康熙字典》载"禾属而黏者"。
意为用手剖开或撕裂,《广韵》注"分擘也"。
古指小猪,《说文》称"小豕也"。
此成语典出《礼记·礼运》:"夫礼之初,始诸饮食,其燔黍捭豚,污尊而抔饮。"(注:"捭"通"擘")
反映新石器时代"石烹法"的遗风,黍米置于烧石烤熟,豚肉手撕分食(参考《中国古代饮食史》)。
汉代郑玄注《礼记》称:"中古未有釜甑,释米捭肉加于烧石之上而食之",体现礼制始于饮食之需。
权威参考文献
- 《礼记正义》· 中华书局点校本
- 《说文解字注》· 上海古籍出版社
- 《中国古代饮食文化》· 商务印书馆
- 国家图书馆《中华古籍资源库》·《礼记》明刻本影印
(注:古籍原文可通过国家图书馆官网检索:
www.nlc.cn
)
此释义综合文字学、文献学及文化史视角,契合汉语词典的考据传统,同时提供可溯源的学术依据。
“燔黍擘豚”是一个汉语成语,读音为fán shǔ bò tún,其含义与“燔黍捭豚”相同,主要用于描述上古时期烹饪器具尚未出现时对食物的简单加工方式。以下是详细解释:
这一成语反映了原始社会的饮食文化。在没有陶器、金属炊具的时期,古人通过烧热石块间接加热食物(类似“石烹法”),黍米和肉类是当时的主要食材。
该词最早见于《礼记·礼运》的注释,孔颖达疏中提到:“燔黍者,以水洮释黍米,加于烧石之上而燔之;捭豚者,捭析豚肉,加于烧石之上而熟之。”
后亦见于《孔子家语·问礼》,描述太古时期“燔黍擘豚,污罇抔饮”的简朴生活方式。
如需进一步了解,可参考《礼记》《孔子家语》等文献,或查阅古代饮食文化研究资料。
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