
王漿。
蜂王漿(fēng wáng jiāng),名詞,漢語複合詞,由“蜂”(蜜蜂)、“王”(蜂群中的雌性首領)、“漿”(濃稠液體)三部分構成,字面含義指“供蜂王食用的漿狀物質”。其詳細釋義如下:
指由工蜂咽下腺和上颚腺分泌的乳白色或淡黃色漿狀物質,專用于飼喂蜂群中的蜂王及三日齡以内的幼蟲。因其獨特的成分與營養價值,在中文語境中亦被稱作“蜂乳”或“王漿”。該詞準确反映了物質來源(蜂)、服務對象(王)及物理性狀(漿)三大核心特征。
蜂王漿主要含水分(60%~70%)、蛋白質(12%~15%)、脂類(3%~7%)、糖類(10%~16%)及微量礦物質、維生素等。其核心活性成分為王漿酸(10-羟基-2-癸烯酸,10-HDA),具有天然抑菌與調節生理功能的作用。新鮮蜂王漿呈酸性(pH 3.5~4.5),需低溫避光保存以防活性物質降解。
蜂王終生以蜂王漿為食,其壽命可達3~5年(普通工蜂僅數月),且具備極強繁殖力,日均産卵量超千枚。這種顯著生理差異直接體現了蜂王漿的營養價值,故漢語命名中“王”字既指代飼喂對象,亦暗喻其“王者級營養地位”。
蜂王漿是蜜蜂巢中青年工蜂通過咽頭腺和上颚腺分泌的乳狀物質,專用于喂養蜂王幼蟲及作為蜂王終身的食物。其名稱源于蜂王的特殊飲食結構,工蜂和蜂王幼蟲在孵化後若持續食用蜂王漿,可發育為蜂王,壽命可達5-7年,而僅食用蜂蜜的工蜂壽命僅1-6個月。
物理特性
呈乳白色、淡黃色或淺橙色,具有酸澀、辛辣味,略帶甜味,氣味為典型的酚酸混合香。需冷藏或冷凍保存,常溫下易變質。
核心成分
蜂農通過人工誘導工蜂分泌蜂王漿,采集幼蟲巢中的漿液。未開封的蜂王漿需-18℃冷凍保存可達2年,短期保存可混合蜂蜜常溫存放。
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