
王浆。
蜂王浆(fēng wáng jiāng),名词,汉语复合词,由“蜂”(蜜蜂)、“王”(蜂群中的雌性首领)、“浆”(浓稠液体)三部分构成,字面含义指“供蜂王食用的浆状物质”。其详细释义如下:
指由工蜂咽下腺和上颚腺分泌的乳白色或淡黄色浆状物质,专用于饲喂蜂群中的蜂王及三日龄以内的幼虫。因其独特的成分与营养价值,在中文语境中亦被称作“蜂乳”或“王浆”。该词准确反映了物质来源(蜂)、服务对象(王)及物理性状(浆)三大核心特征。
蜂王浆主要含水分(60%~70%)、蛋白质(12%~15%)、脂类(3%~7%)、糖类(10%~16%)及微量矿物质、维生素等。其核心活性成分为王浆酸(10-羟基-2-癸烯酸,10-HDA),具有天然抑菌与调节生理功能的作用。新鲜蜂王浆呈酸性(pH 3.5~4.5),需低温避光保存以防活性物质降解。
蜂王终生以蜂王浆为食,其寿命可达3~5年(普通工蜂仅数月),且具备极强繁殖力,日均产卵量超千枚。这种显著生理差异直接体现了蜂王浆的营养价值,故汉语命名中“王”字既指代饲喂对象,亦暗喻其“王者级营养地位”。
蜂王浆是蜜蜂巢中青年工蜂通过咽头腺和上颚腺分泌的乳状物质,专用于喂养蜂王幼虫及作为蜂王终身的食物。其名称源于蜂王的特殊饮食结构,工蜂和蜂王幼虫在孵化后若持续食用蜂王浆,可发育为蜂王,寿命可达5-7年,而仅食用蜂蜜的工蜂寿命仅1-6个月。
物理特性
呈乳白色、淡黄色或浅橙色,具有酸涩、辛辣味,略带甜味,气味为典型的酚酸混合香。需冷藏或冷冻保存,常温下易变质。
核心成分
蜂农通过人工诱导工蜂分泌蜂王浆,采集幼虫巢中的浆液。未开封的蜂王浆需-18℃冷冻保存可达2年,短期保存可混合蜂蜜常温存放。
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