冬風菜的意思、冬風菜的詳細解釋

冬風菜的解釋

蔬菜名。詳“ 冬風 ”。

詞語分解

• 冬的解釋 冬 （③鼕） ō 一年中的第四季：冬季（農曆十月至十二月）。冬天。冬眠。 姓。 象聲詞，敲鼓聲：戰鼓冬冬。 夏 筆畫數：； 部首：夂； 筆順編號：
• 風菜的解釋 .藥草名。.一種供制腌菜用的蔬菜。 洪深 《香稻米》第二幕：“ 荷香 的娘端了一盆剛腌好的風菜出來，放在當地；又将牆腳邊曬着的大甕，搬過一個；動手将風菜一顆顆地揿入甕中。”

專業解析

冬風菜，又稱冬苋菜、冬葵或滑菜，是錦葵科錦葵屬一年生草本植物（Malva verticillata），在我國飲食文化與藥用傳統中具有悠久曆史。以下從漢語詞典釋義及植物學角度解析其詳細含義：

一、核心釋義

指一種冬季常見的綠葉蔬菜，其嫩莖葉可食用，具有特殊黏液質，口感滑嫩。《現代漢語詞典》将其定義為："一年生草本植物，葉掌狀分裂，花小，淡紅色。嫩莖葉可做蔬菜。"

二、别名溯源

1. 冬葵

   《本草綱目·菜部》載："葵菜，古人種為常食，今人呼為滑菜" ，因耐寒性強，霜後風味更佳，故得名"冬葵"。

2. 滑腸菜

   《食療本草》稱其"性滑利，能通便"，民間以其黏液質有助于潤腸通便，賦予此名。

三、植物學特征

1. 形态

   莖直立，株高60-100厘米；葉互生，掌狀5-7裂；花簇生于葉腋，淡粉色至白色（《中國植物志》）。

2. 分布

   原産東亞，我國南北均有栽培，尤以長江流域及西南地區為盛（《中國蔬菜栽培學》）。

四、食用與藥用價值

1. 營養特性

   富含黏液多糖、維生素C及鈣質，《中國食物成分表》載其鈣含量達315mg/100g，高于多數綠葉菜。

2. 傳統藥用

   《名醫别錄》記："冬葵味甘，寒滑無毒，主通營衛，潤燥利竅"，常用于緩解肺熱咳嗽、腸燥便秘。

五、文化意象

古時列為"五菜之首"（葵、藿、薤、蔥、韭），《詩經·豳風》有"七月烹葵及菽"之句，反映其作為冬季重要蔬菜的地位（《中國古代農業史》）。

注：地域性别名如"冬寒菜"（四川）、"薪菜"（福建）等，見于《中國民間方言詞典》及地方農業志。

參考資料

1. 中國社會科學院語言研究所. 《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館.
2. 李時珍. 《本草綱目》. 明代萬曆刻本.
3. 孟诜. 《食療本草》. 唐代手抄本複原.
4. 中國農業科學院. 《中國蔬菜栽培學》（第二版）. 農業出版社.

網絡擴展解釋

“冬風菜”這一詞語的解釋如下：

詞義解析

1. 基本含義
   冬風菜是蔬菜名，具體含義需參考“冬風”一詞。根據《漢典》和《本草綱目》記載，“冬風”有兩種解釋：

   • 自然現象：指冬天的寒風（如“冬風裂肌”）。
   • 植物名稱：即“東風菜”的别名，是一種可食用的草本植物。

2. 别名與關聯
   在古籍中，“冬風菜”與“東風菜”常被視為同一植物。例如《本草綱目》提到：“東風菜，一作冬風，言得冬氣也”，說明二者因生長季節或特性關聯而得名。

植物特征與用途

• 植物學特征：
  東風菜莖高二至三尺，葉片類似杏葉但更厚軟，表面有細毛，適宜煮食。
• 藥用價值：
  據記載，其性味甘寒，可緩解風毒壅熱、頭痛目眩等症狀，常與肉類搭配作羹。

“冬風菜”主要指一種名為“東風菜”的蔬菜，名稱源于其耐寒特性或生長季節，兼具食用與藥用功能。如需更詳細植物學信息，可參考《本草綱目》或《齊民要術》等古籍。

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