冬风菜的意思、冬风菜的详细解释

冬风菜的解释

蔬菜名。详“ 冬风 ”。

词语分解

• 冬的解释 冬 （③鼕） ō 一年中的第四季：冬季（农历十月至十二月）。冬天。冬眠。 姓。 象声词，敲鼓声：战鼓冬冬。 夏 笔画数：； 部首：夂； 笔顺编号：
• 风菜的解释 .药草名。.一种供制腌菜用的蔬菜。 洪深 《香稻米》第二幕：“ 荷香 的娘端了一盆刚腌好的风菜出来，放在当地；又将墙脚边晒着的大瓮，搬过一个；动手将风菜一颗颗地揿入瓮中。”

专业解析

冬风菜，又称冬苋菜、冬葵或滑菜，是锦葵科锦葵属一年生草本植物（Malva verticillata），在我国饮食文化与药用传统中具有悠久历史。以下从汉语词典释义及植物学角度解析其详细含义：

一、核心释义

指一种冬季常见的绿叶蔬菜，其嫩茎叶可食用，具有特殊黏液质，口感滑嫩。《现代汉语词典》将其定义为："一年生草本植物，叶掌状分裂，花小，淡红色。嫩茎叶可做蔬菜。"

二、别名溯源

1. 冬葵

   《本草纲目·菜部》载："葵菜，古人种为常食，今人呼为滑菜" ，因耐寒性强，霜后风味更佳，故得名"冬葵"。

2. 滑肠菜

   《食疗本草》称其"性滑利，能通便"，民间以其黏液质有助于润肠通便，赋予此名。

三、植物学特征

1. 形态

   茎直立，株高60-100厘米；叶互生，掌状5-7裂；花簇生于叶腋，淡粉色至白色（《中国植物志》）。

2. 分布

   原产东亚，我国南北均有栽培，尤以长江流域及西南地区为盛（《中国蔬菜栽培学》）。

四、食用与药用价值

1. 营养特性

   富含黏液多糖、维生素C及钙质，《中国食物成分表》载其钙含量达315mg/100g，高于多数绿叶菜。

2. 传统药用

   《名医别录》记："冬葵味甘，寒滑无毒，主通营卫，润燥利窍"，常用于缓解肺热咳嗽、肠燥便秘。

五、文化意象

古时列为"五菜之首"（葵、藿、薤、葱、韭），《诗经·豳风》有"七月烹葵及菽"之句，反映其作为冬季重要蔬菜的地位（《中国古代农业史》）。

注：地域性别名如"冬寒菜"（四川）、"薪菜"（福建）等，见于《中国民间方言词典》及地方农业志。

参考资料

1. 中国社会科学院语言研究所. 《现代汉语词典》（第7版）. 商务印书馆.
2. 李时珍. 《本草纲目》. 明代万历刻本.
3. 孟诜. 《食疗本草》. 唐代手抄本复原.
4. 中国农业科学院. 《中国蔬菜栽培学》（第二版）. 农业出版社.

网络扩展解释

“冬风菜”这一词语的解释如下：

词义解析

1. 基本含义
   冬风菜是蔬菜名，具体含义需参考“冬风”一词。根据《汉典》和《本草纲目》记载，“冬风”有两种解释：

   • 自然现象：指冬天的寒风（如“冬风裂肌”）。
   • 植物名称：即“东风菜”的别名，是一种可食用的草本植物。

2. 别名与关联
   在古籍中，“冬风菜”与“东风菜”常被视为同一植物。例如《本草纲目》提到：“东风菜，一作冬风，言得冬气也”，说明二者因生长季节或特性关联而得名。

植物特征与用途

• 植物学特征：
  东风菜茎高二至三尺，叶片类似杏叶但更厚软，表面有细毛，适宜煮食。
• 药用价值：
  据记载，其性味甘寒，可缓解风毒壅热、头痛目眩等症状，常与肉类搭配作羹。

“冬风菜”主要指一种名为“东风菜”的蔬菜，名称源于其耐寒特性或生长季节，兼具食用与药用功能。如需更详细植物学信息，可参考《本草纲目》或《齐民要术》等古籍。

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