
即電飯鍋。《解放日報》1984.6.15:“自從用上了電飯煲,我們早晨上班時插上電鈕,中午回家時就有熱騰騰的飯吃了。”參見“ 電飯鍋 ”。
電飯煲是以電能驅動的自動煮飯炊具,由鍋體、加熱裝置、溫控系統三部分構成。該名稱源自漢語詞彙組合:"電"指代電力能源,"飯"指主食米飯,"煲"為粵方言中慢火炊煮的烹饪方式。
根據《現代漢語詞典》第七版定義,電飯煲屬于"利用電能加熱并具有自動保溫功能的炊事器具",其核心功能是通過内置傳感器實現煮飯流程的全自動化控制。中國輕工業标準化研究院的技術文件顯示,現代電飯煲普遍采用微壓蒸汽技術,可使鍋内溫度穩定維持在100-120℃區間,确保澱粉充分糊化。
在功能延伸方面,國家标準GB/T 22766.5-2021列明了電飯煲的多功能特性,包括煮粥、煲湯、蛋糕烘焙等擴展烹饪模式。中國家用電器協會的行業報告指出,IH電磁加熱技術的應用使熱效率從傳統發熱盤的70%提升至90%以上。
語言學角度分析,"電飯煲"一詞經曆了從方言借詞到标準語彙的演變過程。商務印書館《漢語新詞語詞典》記載,該詞條最早出現于1983年《人民日報》對進口家電的報道中,現已成為普通話标準詞彙。
“電飯煲”一詞的解釋可分為以下四方面:
1. 基本定義
電飯煲是“保溫式自動電飯鍋”的俗稱,屬于家用電器炊具,主要用于煮飯、蒸菜,并具備自動控溫和保溫功能。其名稱中的“煲”源自粵語,指深壁炊具,後成為通用名稱。
2. 結構與工作原理
電飯煲由鍋體、電熱元件、溫度控制裝置等組成。通過感溫磁控元件實現自動斷電,飯熟後溫度維持在60-80°C範圍内保溫。部分型號還支持定時功能,方便用戶預設烹饪時間。
3. 文化隱喻(非字面含義)
在特定語境下,該詞被引申為成語,比喻“隻關注個人小家庭,對社會問題漠不關心”的态度。此外,也有說法将其與現代社會追求效率、便利的生活方式相關聯,但此類用法需結合具體語境理解。
4. 同義詞與曆史背景
電飯煲與“電飯鍋”為同義詞,可互換使用。據《解放日報》1984年報道,電飯煲在20世紀80年代已進入中國家庭,成為提升生活效率的典型家電。
如需進一步了解技術參數或具體型號,可參考電器說明書或品牌官網。
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