
即电饭锅。《解放日报》1984.6.15:“自从用上了电饭煲,我们早晨上班时插上电钮,中午回家时就有热腾腾的饭吃了。”参见“ 电饭锅 ”。
电饭煲是以电能驱动的自动煮饭炊具,由锅体、加热装置、温控系统三部分构成。该名称源自汉语词汇组合:"电"指代电力能源,"饭"指主食米饭,"煲"为粤方言中慢火炊煮的烹饪方式。
根据《现代汉语词典》第七版定义,电饭煲属于"利用电能加热并具有自动保温功能的炊事器具",其核心功能是通过内置传感器实现煮饭流程的全自动化控制。中国轻工业标准化研究院的技术文件显示,现代电饭煲普遍采用微压蒸汽技术,可使锅内温度稳定维持在100-120℃区间,确保淀粉充分糊化。
在功能延伸方面,国家标准GB/T 22766.5-2021列明了电饭煲的多功能特性,包括煮粥、煲汤、蛋糕烘焙等扩展烹饪模式。中国家用电器协会的行业报告指出,IH电磁加热技术的应用使热效率从传统发热盘的70%提升至90%以上。
语言学角度分析,"电饭煲"一词经历了从方言借词到标准语汇的演变过程。商务印书馆《汉语新词语词典》记载,该词条最早出现于1983年《人民日报》对进口家电的报道中,现已成为普通话标准词汇。
“电饭煲”一词的解释可分为以下四方面:
1. 基本定义
电饭煲是“保温式自动电饭锅”的俗称,属于家用电器炊具,主要用于煮饭、蒸菜,并具备自动控温和保温功能。其名称中的“煲”源自粤语,指深壁炊具,后成为通用名称。
2. 结构与工作原理
电饭煲由锅体、电热元件、温度控制装置等组成。通过感温磁控元件实现自动断电,饭熟后温度维持在60-80°C范围内保温。部分型号还支持定时功能,方便用户预设烹饪时间。
3. 文化隐喻(非字面含义)
在特定语境下,该词被引申为成语,比喻“只关注个人小家庭,对社会问题漠不关心”的态度。此外,也有说法将其与现代社会追求效率、便利的生活方式相关联,但此类用法需结合具体语境理解。
4. 同义词与历史背景
电饭煲与“电饭锅”为同义词,可互换使用。据《解放日报》1984年报道,电饭煲在20世纪80年代已进入中国家庭,成为提升生活效率的典型家电。
如需进一步了解技术参数或具体型号,可参考电器说明书或品牌官网。
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