[glutinous rehmannia] 一種多年生草本植物,葉長圓形并有皺紋,開淡紫色花。黃色根,中醫入藥、補血、強心
但取蘆藤地黃輩觀。——宋· 沈括《夢溪筆談》
(1).藥用植物。中醫以根狀莖入藥。新鮮者稱鮮地黃或鮮地，有清熱生津的作用。幹燥後稱生地黃或生地，功能養陰涼血。經蒸制加工後稱熟地黃或熟地，是滋腎補精血的要藥。《宋書·謝靈運傳》：“採石上之地黃，摘竹下之天門。” 唐 白居易 《采地黃者》詩：“歲晏無口食，田中采地黃；采之将何用？持以易糇糧。” 宋 蘇轼 《小圃一地黃》詩：“地黃飼老馬，可使光鑒人。” 清 孫枝蔚 《遣懷續編》卷三：“馬因効馳驅，有時啖地黃。”
(2).酒名。《新唐書·柳玭傳》：“公恐君寒，奉地黃酒三杯。” 宋 陸遊 《歲暮獨酌感懷》詩：“更嘆衰孱不禁酒，地黃一盞即頽然。”
地黃是玄參科多年生草本植物地黃（Rehmannia glutinosa）的幹燥塊根，具有重要的藥用價值和語言學内涵。根據《中國藥典》記載，其名稱源自根莖鮮品呈現的黃色特征，《說文解字》釋“地”為“萬物所陳列”，“黃”對應五行中央之色，體現傳統中醫取類比象的命名邏輯。
從植物學角度，地黃植株高約30厘米，葉片卵形具皺褶，初夏開紫紅色鐘狀花。其塊根經不同炮制工藝可分為：
《中華本草》載其歸經心、肝、腎三經，現代藥理研究證實含梓醇、地黃多糖等活性成分。臨床應用涵蓋糖尿病、貧血、更年期綜合征等病症，在六味地黃丸、四物湯等經典方劑中擔任君藥。
《詩經·大雅》已有“芃芃棫樸，薪之槱之”的記載，漢代《神農本草經》列為上品。值得注意的是，河南焦作産懷地黃2003年獲國家地理标志認證，其毛茛苷含量達0.30%以上，品質為道地藥材典範。
地黃是一種多年生草本植物，屬玄參科，其塊根是傳統中藥材，主要分為鮮地黃、生地黃和熟地黃三種炮制類型，具有顯著的藥用價值。
地黃的塊根呈紡錘形或條狀，表皮薄，顔色因炮制方法而異。鮮地黃表面呈淺紅黃色，生地黃為灰黑色或棕灰色，熟地黃則為黑潤油亮。其植物特征為葉長圓形、開淡紫色花，根呈黃色，廣泛分布于中國湖北、四川等地。
鮮地黃
生地黃（幹地黃）
熟地黃
如需更全面的炮制方法或配伍案例，可參考中醫藥典籍或專業平台（如、3、4）。
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