楚 地風味的食物。 宋 梅堯臣 《送馬仲途司谏使北》詩：“冰膾芥齏非 楚 味，玉苕蘭茁説 燕 顔。”
“楚味”作為漢語複合詞，其含義可從詞源和語義兩個層面解析。從構詞法看，“楚”原指周代諸侯國楚國，地域涵蓋今湖北、湖南等長江中遊地區，《說文解字》釋“楚”為“叢木，一名荊也”，後引申為鮮明、清麗之意；“味”本義指食物之滋味，《玉篇》載“味者，五味也”，後擴展為事物特質或風格韻味。
在文化語義層面，“楚味”承載三重内涵：其一指代荊楚地區特有的飲食風味，如《荊楚歲時記》記載的臘味、魚鮮等地方特色食材；其二象征楚地文學藝術中“驚采絕豔”的審美特質，清代劉熙載《藝概》評楚辭“有驚心動魄，一字千金之妙”；其三現代引申為具有楚文化辨識度的生活美學，包括編鐘樂舞、漆器紋樣等非遺元素的當代轉化。武漢大學《楚文化研究》指出，這種文化基因在當代文創産品中呈現“古韻新風”的融合特征。
“楚味”是一個具有多重含義的詞語，其解釋需結合曆史語境和現代用法：
楚地風味食物
原指古代楚國地區的特色飲食，如宋代梅堯臣《送馬仲途司谏使北》詩中提到“冰膾芥齏非楚味”，通過對比強調楚地食物的獨特性。
注：楚地大緻涵蓋今湖北、湖南等地，飲食文化以辛辣、鮮香著稱。
楚文化特色
現代引申為楚國文化的整體風格，包括情感表達、藝術審美等，如提到“楚味代表楚國人的情感風格”，與戰國時期楚國的浪漫主義文學（如《楚辭》）一脈相承。
“楚”字本義為叢生灌木（牡荊），後衍生出“清晰”“痛苦”等含義（如“凄楚”），但“楚味”一詞更側重地域文化屬性，需結合具體語境區分。
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