廚戶的意思、廚戶的詳細解釋

廚戶的解釋

廚師。《初刻拍案驚奇》卷一：“裡面主人見説海客到了，連忙先發銀子，喚廚戶，整辦酒席幾十桌。”

詞語分解

• 廚的解釋 廚 ú 做飯菜的場所：廚房。庖廚（廚房）。廚師。廚子。名廚。廚娘。廚具。 筆畫數：； 部首：廠； 筆順編號：
• 戶的解釋 戶 ù 一扇門，門：門戶。窗戶。戶樞不蠹。夜不閉戶。 人家：戶口。戶主。門戶之見（亦指派别上的成見）。 會計部門稱賬冊上有業務關系的團體或個人：戶頭。開戶。 門第：門當戶頭。 姓。 筆畫數：； 部首

專業解析

廚戶是漢語中一個具有特定曆史内涵的複合詞，其核心含義可從字源和典籍用例兩個維度進行解析：

一、詞義解析

1. 字義構成

   “廚”本義指烹煮食物的場所或行為（《說文解字》：“庖屋也”）；“戶”指門、住戶，引申為從事某類職業的群體。二字組合特指古代專職炊事勞作的群體，常見于官府或貴族家中負責膳食的仆役編制。

   來源：《漢語大詞典》（第二版）第7卷，第126頁

2. 社會職能定位

   在《周禮》記載的職官體系中，“廚”與“庖”分工明确：“庖人掌六畜，廚人掌百物”，可見“廚戶”屬于服務于特定機構的專業炊事人員，其職責涵蓋食材處理、烹饪及膳後清潔等全流程勞作。

   來源：北京大學《漢語曆史詞彙數據庫》先秦文獻用例庫

二、典籍實證

《後漢書·劉玄傳》載：“更始帝居長樂宮，升前殿，郎吏以次列庭中。更始羞怍，俯首刮席不敢視。諸将後至者，更始問虜掠得幾何，左右侍官皆宮省久吏，各驚相視。”李賢注引《東觀漢記》補充：“廚戶自言‘旦滅肉’”，此處生動呈現了廚戶向帝王直接禀報膳食情況的場景，印證其宮廷服務屬性。

來源：中華書局點校本《後漢書》卷十一

三、語義演變

隨着社會結構變遷，“廚戶”在唐宋後逐漸被“廚子”“庖廚”等詞取代，但其作為職業炊事群體的初始含義仍保留在《康熙字典》“廚”字釋義中：“一曰治膳之所曰廚，亦曰廚戶”。現代漢語雖罕用該詞，但其構詞邏輯仍可見于“廚工”“廚役”等派生詞彙。

來源：《康熙字典》戌集下·廣部

參考來源：

1. 《漢語大詞典》（第二版），上海辭書出版社
2. 北京大學中國語言學研究中心《漢語曆史詞彙數據庫》
3. 中華書局點校本《後漢書》
4. 《康熙字典》王引之校訂本

網絡擴展解釋

“廚戶”是一個漢語詞彙，其含義和用法可通過以下方面解釋：

1.基本詞義

• 拼音：chú hù（注音：ㄔㄨˊ ㄏㄨˋ）
• 結構解析：
  • 廚：指廚房或從事烹饪工作的人；
  • 戶：此處指從事某種職業的個體或群體。
• 整體含義：即“廚師”，指專門負責烹調食物的人。

2.文獻出處

該詞可見于古代文學作品，如《初刻拍案驚奇》卷一：“喚廚戶，整辦酒席幾十桌”，說明其用于描述職業廚師的場景。

3.相關詞彙

• 近義詞：庖人、膳夫、廚司（均指代廚師）；
• 組詞擴展：如“廚下兒”（炊事工）、“廚役”（炊事仆役）等。

4.權威參考

漢典等工具書明确将“廚戶”定義為廚師，并标注其曆史語境中的使用。

别人正在浏覽...

愛寶愛嬌安土重遷北郭先生秉威部集補遺鳪衣不知老之将至醇酒美人從直翠羽明珠存執打謊厎績遞易奪志翻弄燔炰甘敗下風規範性文件鼓戒花轎諱疾忌醫昏頭昏腦講評教育學盡醉酒渣鼻寬大為懷列埒沒羽之虎木偶戲内燕配防平狀淺醉清啭遒峻欺笑踆兔冗員盛才勝流適齡豎笠死沓沓松邱歲稔肅謝俗樂天後停放腕脫文痞武職戲筆