厨师。《初刻拍案惊奇》卷一：“里面主人见説海客到了，连忙先发银子，唤厨户，整办酒席几十桌。”
厨户是汉语中一个具有特定历史内涵的复合词，其核心含义可从字源和典籍用例两个维度进行解析：
字义构成
“厨”本义指烹煮食物的场所或行为（《说文解字》：“庖屋也”）；“户”指门、住户，引申为从事某类职业的群体。二字组合特指古代专职炊事劳作的群体，常见于官府或贵族家中负责膳食的仆役编制。
来源：《汉语大词典》（第二版）第7卷，第126页
社会职能定位
在《周礼》记载的职官体系中，“厨”与“庖”分工明确：“庖人掌六畜，厨人掌百物”，可见“厨户”属于服务于特定机构的专业炊事人员，其职责涵盖食材处理、烹饪及膳后清洁等全流程劳作。
来源：北京大学《汉语历史词汇数据库》先秦文献用例库
《后汉书·刘玄传》载：“更始帝居长乐宫，升前殿，郎吏以次列庭中。更始羞怍，俯首刮席不敢视。诸将后至者，更始问虏掠得几何，左右侍官皆宫省久吏，各惊相视。”李贤注引《东观汉记》补充：“厨户自言‘旦灭肉’”，此处生动呈现了厨户向帝王直接禀报膳食情况的场景，印证其宫廷服务属性。
来源：中华书局点校本《后汉书》卷十一
随着社会结构变迁，“厨户”在唐宋后逐渐被“厨子”“庖厨”等词取代，但其作为职业炊事群体的初始含义仍保留在《康熙字典》“厨”字释义中：“一曰治膳之所曰厨，亦曰厨户”。现代汉语虽罕用该词，但其构词逻辑仍可见于“厨工”“厨役”等派生词汇。
来源：《康熙字典》戌集下·广部
参考来源：
“厨户”是一个汉语词汇，其含义和用法可通过以下方面解释：
该词可见于古代文学作品，如《初刻拍案惊奇》卷一：“唤厨户，整办酒席几十桌”，说明其用于描述职业厨师的场景。
汉典等工具书明确将“厨户”定义为厨师，并标注其历史语境中的使用。
安痊把背博远车宫车徒撤营喘气鹑甸寸资点发雕陵诋排断肠草恶誓飞砂走石鼖镛府廷干冰格命閤长工具箱耇长暵旱横行略怀宝迷邦减黜椒室借贷酒齐九转鼎剧贼亢扞溃澜揽辔才亮色立候利济吏体戮民梅须溟泠鸣鸾莫斯科保卫战傩鼓牵牛星千秋亭牵弋穷乡鳅鰕齐言区寰让长宂糜慎虑十色四檐丝子小夥偕生之疾歇足