
見“ 燔炮 ”。
“燔炰”是古漢語中表示烹饪方式的複合詞,由“燔”與“炰”二字組成,其含義可從以下兩方面解析:
一、單字釋義
燔(fán)
指用火烤炙肉類,《說文解字》釋為“爇也”,即焚燒、炙烤之意。例如《詩經·小雅·楚茨》載“或燔或炙”,描述祭祀時烤肉的行為。
炰(páo)
同“炮”,指将食物包裹後煨烤,《說文解字》注“毛炙肉也”。如《詩經·魯頌·閟宮》有“炰鼈鮮魚”,指以泥裹鼈煨熟。
二、複合詞義
“燔炰”連用多見于先秦文獻,表示兩種不同的烹饪技法結合,後引申為宴飲或祭祀場景中的肉類加工方式。例如《禮記·内則》提到“燔炰黍稷”,強調禮儀場合的飲食制備規範。該詞現代已罕用,僅存于古籍考釋中。
(文獻來源:1.《說文解字注》中華書局版;2.《詩經譯注》上海古籍出版社;3.《禮記集解》商務印書館。)
“燔炰”是一個較為生僻的漢語詞彙,其含義和用法可通過以下角度解析:
若需更深入的文獻考證,可參考《漢典》等權威辭書。
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