牛瘟病。牛的一種急性傳染病。《後漢書·劉般傳》：“郡國以牛疫、水旱，墾田多減。”《新唐書·張廷珪傳》：“ 河南 牛疫，十不一在。”
牛疫是漢語中用于描述牛類傳染性疫病的傳統詞彙，又稱“牛瘟”或“牛疠”，指由特定病原體引起、在牛群中迅速傳播的急性傳染病。根據《漢語大詞典》釋義，“牛疫”一詞最早見于古代文獻，如北魏賈思勰《齊民要術》中已記載“牛疫欲作，其氣如雲”的觀察描述，說明該病具有群體性、突發性特征。從病理學角度，牛疫多表現為高熱、黏膜潰爛、腹瀉等症狀，死亡率較高。
在傳統農業社會中，牛疫被視為嚴重威脅。《農政全書》提到，明清時期官府會采取隔離病牛、焚埋屍體等措施控制疫情，并記錄民間使用草藥如黃連、葛根等緩解症狀。現代獸醫學研究證實，牛疫主要由牛瘟病毒引起，20世紀中期全球範圍内通過疫苗接種已基本消滅此病，世界動物衛生組織（WOAH）将其列為法定報告疫病。中國農業出版社《畜牧獸醫大辭典》指出，當前“牛疫”作為曆史名詞仍被保留，用于指代古代文獻中的牛類烈性傳染病。
“牛疫”一詞的含義可從以下方面詳細解釋：
“牛疫”指牛瘟病，是牛類動物的一種急性、高度傳染性疾病，具有傳播快、緻死率高的特點。該詞由“牛”和“疫”組成，其中“疫”特指傳染性疾病。
部分文獻将“牛疫”作為成語，比喻疾病迅速擴散或大規模災難，但此用法多見于現代解釋，傳統文獻中多指具體疾病。
如需進一步了解，可參考《後漢書》《新唐書》原文或權威詞典（如滬江線上詞典）。
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