牛瘟病。牛的一种急性传染病。《后汉书·刘般传》：“郡国以牛疫、水旱，垦田多减。”《新唐书·张廷珪传》：“ 河南 牛疫，十不一在。”
牛疫是汉语中用于描述牛类传染性疫病的传统词汇，又称“牛瘟”或“牛疠”，指由特定病原体引起、在牛群中迅速传播的急性传染病。根据《汉语大词典》释义，“牛疫”一词最早见于古代文献，如北魏贾思勰《齐民要术》中已记载“牛疫欲作，其气如云”的观察描述，说明该病具有群体性、突发性特征。从病理学角度，牛疫多表现为高热、黏膜溃烂、腹泻等症状，死亡率较高。
在传统农业社会中，牛疫被视为严重威胁。《农政全书》提到，明清时期官府会采取隔离病牛、焚埋尸体等措施控制疫情，并记录民间使用草药如黄连、葛根等缓解症状。现代兽医学研究证实，牛疫主要由牛瘟病毒引起，20世纪中期全球范围内通过疫苗接种已基本消灭此病，世界动物卫生组织（WOAH）将其列为法定报告疫病。中国农业出版社《畜牧兽医大辞典》指出，当前“牛疫”作为历史名词仍被保留，用于指代古代文献中的牛类烈性传染病。
“牛疫”一词的含义可从以下方面详细解释：
“牛疫”指牛瘟病，是牛类动物的一种急性、高度传染性疾病，具有传播快、致死率高的特点。该词由“牛”和“疫”组成，其中“疫”特指传染性疾病。
部分文献将“牛疫”作为成语，比喻疾病迅速扩散或大规模灾难，但此用法多见于现代解释，传统文献中多指具体疾病。
如需进一步了解，可参考《后汉书》《新唐书》原文或权威词典（如沪江在线词典）。
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