一種質量較差的燕窩。色灰，中多羽毛。
毛燕是漢語中的多義名詞，其核心含義可從兩個維度解析：
一、傳統藥材學定義 指金絲燕科鳥類用唾液與羽毛混合築造的原始燕巢，具有半圓形結構且表面帶有雜毛雜質。明代李時珍在《本草綱目·禽部》記載其"色灰褐，雜羽如毛"，清代趙學敏《本草綱目拾遺》進一步說明需經浸泡、除毛等工序制成食用燕窩。現代《中國藥材學》将其歸類為動物性藥材原料，強調需通過12道手工工序去除約90%的雜質方可入藥。
二、動物學分類指代 特指雨燕目金絲燕屬的毛腳金絲燕（學名：Aerodramus vestitus），主要分布于東南亞熱帶島嶼。中國科學院《中國動物志·鳥綱》描述其體長約13厘米，翼展28-30厘米，跗跖部密布絨羽，築巢時分泌的特殊唾液遇空氣會凝固成膠狀物。該物種被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》，其巢穴采集受國際貿易公約嚴格監管。
“毛燕”一詞在不同語境下有不同解釋，以下是主要含義及相關信息整理：
基本概念
毛燕指未經人工加工處理的原始燕窩原料，主要由金絲燕（尤其是灰腰金絲燕）的唾液混合羽毛等雜質築成。其外觀呈灰色，含有較多羽毛、泥土等雜質，質量較差。
産地與分類
主要産自東南亞國家，如泰國、印度尼西亞、馬來西亞（沙巴、砂拉越）等。洞燕是毛燕的一種，因築巢于洞穴岩壁而得名。
加工過程
毛燕需經過人工挑毛、清洗、定型等工序，最終制成燕盞、燕條、燕碎等不同形态的淨燕。處理後的燕盞雜質少且保留完整形狀，品質較高。
質量差異
越南會安産的毛燕品質最佳，但産量稀少；普通毛燕因雜質多、加工複雜，成品率較低。
在少數非權威資料中，“毛燕”也被解釋為：
如需進一步了解燕窩加工或産地詳情，、中的行業解析。
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