一种质量较差的燕窝。色灰，中多羽毛。
毛燕是汉语中的多义名词，其核心含义可从两个维度解析：
一、传统药材学定义 指金丝燕科鸟类用唾液与羽毛混合筑造的原始燕巢，具有半圆形结构且表面带有杂毛杂质。明代李时珍在《本草纲目·禽部》记载其"色灰褐，杂羽如毛"，清代赵学敏《本草纲目拾遗》进一步说明需经浸泡、除毛等工序制成食用燕窝。现代《中国药材学》将其归类为动物性药材原料，强调需通过12道手工工序去除约90%的杂质方可入药。
二、动物学分类指代 特指雨燕目金丝燕属的毛脚金丝燕（学名：Aerodramus vestitus），主要分布于东南亚热带岛屿。中国科学院《中国动物志·鸟纲》描述其体长约13厘米，翼展28-30厘米，跗跖部密布绒羽，筑巢时分泌的特殊唾液遇空气会凝固成胶状物。该物种被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，其巢穴采集受国际贸易公约严格监管。
“毛燕”一词在不同语境下有不同解释，以下是主要含义及相关信息整理：
基本概念
毛燕指未经人工加工处理的原始燕窝原料，主要由金丝燕（尤其是灰腰金丝燕）的唾液混合羽毛等杂质筑成。其外观呈灰色，含有较多羽毛、泥土等杂质，质量较差。
产地与分类
主要产自东南亚国家，如泰国、印度尼西亚、马来西亚（沙巴、砂拉越）等。洞燕是毛燕的一种，因筑巢于洞穴岩壁而得名。
加工过程
毛燕需经过人工挑毛、清洗、定型等工序，最终制成燕盏、燕条、燕碎等不同形态的净燕。处理后的燕盏杂质少且保留完整形状，品质较高。
质量差异
越南会安产的毛燕品质最佳，但产量稀少；普通毛燕因杂质多、加工复杂，成品率较低。
在少数非权威资料中，“毛燕”也被解释为：
如需进一步了解燕窝加工或产地详情，、中的行业解析。
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