用麥釀的酒。《後漢書·獨行傳·範冉》：“及 奂 遷 漢陽 太守，将行， 冉 乃與弟 協 步齎麥酒，於道側設壇以待之。”《北史·西域傳·缽和》：“其人唯食餅麨，飲麥酒。” 元 馬祖常 《壯遊八十韻》：“雞鳴麥酒熟，木柈薦乾薺。” 楊朔 《香山紅葉》：“幾盤野味，半杯麥酒，老人家的話來了。”
“麥酒”一詞在不同語境中有多重含義，需結合曆史、地域及文化背景綜合理解：
傳統釀造酒類
指用麥類（大麥、小麥等）發酵制成的酒，是中國古代常見的酒種。如《後漢書》記載“齎麥酒”用于宴請，元代馬祖常詩中提到“麥酒”佐餐。這類酒可能類似未過濾的原始啤酒。
現代特指啤酒
當代語境中常作為“啤酒”的别稱，尤其指大麥釀制的酒類。如《漢語詞典》明确标注“特指啤酒”，例句中“淡色麥酒”即指啤酒品類。
在河南、安徽等小麥産區，“麥酒”指代傳統小吃（類似米酒醪糟），由麥仁發酵制成，口感微甜帶酒香，具有暖身助消化功效。這種飲品與啤酒工藝不同，更接近低度發酵谷物飲料。
“麥”指小麥、大麥等谷物，“酒”為發酵飲品統稱。該詞最早見于漢代文獻，反映古代谷物釀酒技術的普遍性。英語中“Ale”（麥芽酒）與之部分對應，但文化内涵存在差異。
提示：若需了解具體釀造工藝或現代啤酒分類，可進一步說明查詢方向。
麥酒（mài jiǔ）是指以麥芽為原料釀造而成的一種酒。下面将從拆分部首和筆畫、來源、繁體、古時候漢字寫法、例句以及組詞、近義詞、反義詞等方面來介紹麥酒。
麥酒的拆分部首是酉（yǒu）部，麥（mài）的音。它的筆畫數是11畫。
麥酒這個詞的來源較為明顯，即由“麥”和“酒”兩個漢字組成。其中，“麥”代表着釀酒的原料之一——麥芽。“酒”則指的是一種含有酒精的飲料。繁體字形為“麥酒”。
在古時候，麥酒的漢字寫法可能會有所不同。其中，“麥”可以用“卯”代替，“酒”可以用“酉”加上一個“韋”代替。
1. 這家酒吧有各種口味的麥酒供應。
2. 在夏季，喝一杯冰涼的麥酒是非常惬意的。
組詞：酒鬼、酒徒、酒坊、酒瓶、酒杯。
近義詞：啤酒、麥飯石。
反義詞：白開水。
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