
[green tea] 成品茶的一種,用不完全發酵的葉子烘制成,沖泡時成淡青色而味清香
綠茶是漢語中具有多重含義的詞彙,其核心定義可從以下角度解析:
基本釋義
綠茶指一類未經發酵的茶葉,通過高溫殺青工藝保留鮮葉的天然成分。《現代漢語詞典》(第七版)将其定義為“用茶樹嫩葉經高溫殺青後制成的茶葉,沖泡後湯色碧綠”。其名稱源于成品茶色澤翠綠、湯色清碧的特點。
制作工藝與文化内涵
綠茶的加工包含“殺青—揉撚—幹燥”三階段,這一工藝在《中國茶文化大辭典》中被描述為“通過高溫鈍化酶活性,阻止氧化反應,形成‘清湯綠葉’的品質特征”。曆史上,綠茶與文人雅士的品茗文化緊密關聯,陸羽《茶經》記載的煎茶法即以綠茶為主要載體。
分類與典型品種
根據産地和工藝差異,綠茶可分為炒青、烘青、蒸青等類别。權威茶葉專著《中國名茶志》列舉了十大代表性品種,包括西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等,并強調其地理标志保護屬性。
現代語言中的延伸義
在網絡語境下,“綠茶”衍生出描述“表面單純、心機深沉”的比喻義。《新華網絡用語詞典》指出,該用法始于2013年社交媒體,現多用于特定語境下的行為描述,但需注意此為非詞典規範釋義的俚語表達。
“綠茶”一詞在不同語境中有兩層含義,需結合具體場景理解:
綠茶是中國六大茶類之一,屬于不發酵茶。其特點包括:
源于2013年的網絡詞彙“綠茶婊”,現泛指:
注:網絡含義帶有較強主觀色彩,使用時需結合具體情境判斷,避免誤傷。若需了解綠茶茶類詳情,可參考搜狗百科等權威來源。
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