
[green tea] 成品茶的一种,用不完全发酵的叶子烘制成,冲泡时成淡青色而味清香
绿茶是汉语中具有多重含义的词汇,其核心定义可从以下角度解析:
基本释义
绿茶指一类未经发酵的茶叶,通过高温杀青工艺保留鲜叶的天然成分。《现代汉语词典》(第七版)将其定义为“用茶树嫩叶经高温杀青后制成的茶叶,冲泡后汤色碧绿”。其名称源于成品茶色泽翠绿、汤色清碧的特点。
制作工艺与文化内涵
绿茶的加工包含“杀青—揉捻—干燥”三阶段,这一工艺在《中国茶文化大辞典》中被描述为“通过高温钝化酶活性,阻止氧化反应,形成‘清汤绿叶’的品质特征”。历史上,绿茶与文人雅士的品茗文化紧密关联,陆羽《茶经》记载的煎茶法即以绿茶为主要载体。
分类与典型品种
根据产地和工艺差异,绿茶可分为炒青、烘青、蒸青等类别。权威茶叶专著《中国名茶志》列举了十大代表性品种,包括西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等,并强调其地理标志保护属性。
现代语言中的延伸义
在网络语境下,“绿茶”衍生出描述“表面单纯、心机深沉”的比喻义。《新华网络用语词典》指出,该用法始于2013年社交媒体,现多用于特定语境下的行为描述,但需注意此为非词典规范释义的俚语表达。
“绿茶”一词在不同语境中有两层含义,需结合具体场景理解:
绿茶是中国六大茶类之一,属于不发酵茶。其特点包括:
源于2013年的网络词汇“绿茶婊”,现泛指:
注:网络含义带有较强主观色彩,使用时需结合具体情境判断,避免误伤。若需了解绿茶茶类详情,可参考搜狗百科等权威来源。
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