[Longjing tea;Longjing green tea; Dragon well green tea of Hangzhou] 浙江杭州龍井一帶産的一種綠茶
(1).地名。在 浙江省 杭州市 西湖 西南山地中。舊時亦名 龍泓 。井泉清冽，有盛名。井之附近産茶，世稱龍井茶，馳名中外。 宋 秦觀 《龍井記》：“ 龍井 舊名 龍泓 ，距 錢塘 十裡。 吳 赤烏 中，方士 葛洪 嘗鍊於此，事見《圖記》其地當 西湖 之西， 淛江 之北， 風篁嶺 之上，實深山亂石之中泉也。”《宋史·孝宗紀一》：“﹝ 乾道 二年﹞二月丁丑，罷 盱眙 屯田，振 兩浙 、 江東 饑。戊寅，幸 玉津園 宴射，遂幸 龍井 。” 李光 《聞亞子秋葉穉蘭諸子宴集杭州西園有作》詩：“唱酬有作題 龍井 ，夢寤無聊記 虎邱 。”
(2).井名。在 浙江省 馀姚縣 西 龍泉寺 内。 宋 蘇轼 《送劉寺丞赴馀姚》詩：“ 餘姚 古縣亦何有， 龍井 白泉甘勝乳。” 施元之 注：“ 餘姚 有 龍泉寺 ，在縣西。 王荊公 嘗題詩雲：山腰石有千年潤，井眼泉無一日乾。天下蒼生待霖雨，不知龍向此中蟠。”
(3). 中國 著名綠茶名。因産于 浙江 杭州 龍井 而得名。 老舍 《四世同堂》三七：“開水是晝夜不斷，高等的香片與龍井隨客人招呼，馬上就沏好。” 張天翼 《清明時節》：“有幾位還是從十六七歲－－嗓子剛變粗的時候起，就天天來泡一壺龍井，吃這麼一塊燒餅，一直到現在五六十的年紀沒間斷過。”
"龍井"在漢語詞典中屬于多義詞項，既指代中國著名綠茶品類，也作為地理名稱存在。其核心釋義可歸納為以下四方面：
一、地理名稱溯源 龍井原指浙江省杭州市西湖西南部山間的天然泉眼，因泉水湧出時形成的旋渦狀紋理似龍鱗而得名（《杭州市地方志》）。該區域包含龍井村、龍井寺等曆史遺存，自宋代起成為文人雅士品茗賞景之地。
二、茶葉品類定義 《現代漢語詞典》（第7版）明确标注："龍井"特指以杭州西湖周邊特定産區茶樹鮮葉為原料，經傳統工藝制成的扁形炒青綠茶。其制作技藝于2008年列入國家級非物質文化遺産名錄。
三、曆史文獻記載 明代田藝蘅《煮泉小品》詳述："龍井者，其泉深青，煮茶尤佳"（《西湖遊覽志餘》卷二十四，印證了該地茶葉種植史逾千年。清代乾隆皇帝欽定"十八棵禦茶樹"更确立了其貢茶地位。
四、品質特征标準 依據國家标準GB/T 18650-2008，龍井茶必須具備"扁平挺直、翠綠鮮潤、清香持久、滋味甘醇"四大特征，産區嚴格限定為西湖、錢塘、越州三大地理标志保護區（中國茶葉博物館權威數據）。
“龍井”一詞包含地理和茶葉兩層含義，以下是綜合解釋：
地名與曆史淵源
“龍井”原指浙江省杭州市西湖西南山地中的一處地名，因一口名為“龍泓”的古井得名。傳說此井與海相通，井中有龍，故稱“龍井”。該地現為杭州龍井村所在地，周邊泉水甘洌，自然環境優越。
茶葉品類與特點
龍井茶是中國傳統名茶，屬綠茶類，以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。其幹茶扁平挺直，色澤翠綠，沖泡後湯色清亮，香氣清高持久，滋味鮮爽回甘。根據産地不同，分為：
曆史地位與文化價值
龍井茶始于宋代，盛于明代，至今有1200餘年曆史，是中國十大名茶之首。其制作工藝被列為國家級非物質文化遺産，傳統手工炒制需經曆“抖、搭、壓”等十大手法，形成獨特品質。
特殊自然現象
龍井泉因地下水與地表水比重差異，攪動後會出現“分水線”，待水面平靜後逐漸消失，成為當地一大奇觀。
如需更詳細的地理分布或工藝細節，（西湖龍井曆史）、（産區與泉水特性）。
八路軍軍歌拔突側足而立丑谥串掇出人頭地從許大馬哈魚當然都良段幹方立豐虛躬圭共驩鬼精靈狠巴巴皇道黃人守日回颿撾篲篠江亭怨撿挍斠畫寂默金船金褭蹄金字塔報朘利句盾撧耳頓足克捷跨欄诳駕枯蓼連六鳌理代留校離坐螺蜯目無法紀鬧嚷嚷掊斥清吭芟薙沙子燈師用書號説不過酸麻碎蟻台觀縧褐鐵騎桐鳳唯妙唯肖晤别五通屋下作屋笑電