
[spirit] 乙醇;酒類所含的能使人沉醉的物質,醫藥上用來消毒
乙醇的俗稱。為一種有機化合物。無色的可燃液體,有特殊的氣味。是化學工業中常用的原料和溶劑。并有殺菌作用,為常用的消毒清潔劑。
酒精,學名乙醇,是現代漢語中表示有機化合物的規範用詞。根據《現代漢語詞典》第7版收錄,該詞發音為"jiǔ jīng",屬名詞性詞彙,特指由碳、氫、氧三種元素構成的揮發性液體化合物,化學式為C₂H₅OH。
作為基礎化工原料,酒精在《化工術語國家标準》中被定義為通過澱粉發酵或乙烯水合制成的透明液體,具有特殊氣味和可燃性,沸點78.5℃,凝固點-114℃。其在醫療領域的應用被《中華臨床醫學大辭典》明确标注為70%-75%濃度溶液具有最佳消毒效果。
該詞構成遵循漢語合成詞規律,"酒"表發酵屬性,"精"指提煉純度,詞源可追溯至明代《天工開物》記載的蒸餾提純工藝。現代應用中需注意,世界衛生組織國際癌症研究機構将過量攝入酒精飲料列為1類緻癌物。
酒精(乙醇)是一種常見的有機化合物,化學式為$rm C_2H_5OH$或$rm C_2H_6O$,常溫下為無色透明液體,具有揮發性、易燃性和低毒性。以下是詳細解釋:
物理性質
密度為0.789 g/cm³(20℃),沸點78.3℃,熔點-114℃。可與水以任意比例互溶,具有特殊香味和辛辣味。
化學性質
屬于一元醇,分子中含羟基(-OH),可參與氧化、酯化等反應。與甲醚($rm CH_3OCH_3$)互為同分異構體。
工業酒精
純度通常為95%左右,用于燃料、溶劑、化工合成等工業領域,但不可食用。
醫用酒精
食用酒精
以糧食或糖類發酵制成,用于酒類飲品和食品加工。
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